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夏威夷可娜冠軍莊園豆Arianna Farms Ono Kona - Kona Festival Winner

介紹一支國內也許只有Full House有的咖啡
夏威夷可娜冠軍莊園豆Arianna Farms Ono Kona - Kona Festival Winner
Arianna Farms Ono Kona - Kona Festival Winner
2007、2011、2012夏威夷可納節的冠軍莊園豆(剛剛茶官方資料修正
夏威夷可娜冠軍莊園豆Arianna Farms Ono Kona - Kona Festival Winner
Winner

Kona Coffee Cultural Festival Kona Coffee
Cupping Competition
"The Crown Cupping Competition"
夏威夷可娜冠軍莊園豆Arianna Farms Ono Kona - Kona Festival Winner
willoughby與Arianna農場已經合作4年,他們的Ono Kona是不同級的大顆豆子混合;相較一般將咖啡分成多個等級的選擇上,我們選擇保留原本的組合,贏得了比賽。
該咖啡的收穫後立即洗淨,經過一個傳統的濕處理。品種是一個較新的Typica品種。農場的“老夏威夷” 是Generally Typica被移植到Kona超過80年。

威洛比官網:http://www.willoughbyscoffee.com/KO.html
阿里安娜官網:http://www.ariannafarms.com/
夏威夷可娜冠軍莊園豆Arianna Farms Ono Kona - Kona Festival Winner
生豆源:Arianna Farms Ono Kona
烘焙商:willoughby
處理法:濕處理(傳統水洗法)
運送:空運
品評:輕柔優雅的果酸與深沉的喉韻與甜度 上揚的芬芳縈繞在鼻息間久久不散

店內單點是250元/杯
買了半磅回家孝敬老媽~~至於價格並不便宜(半磅要1300),但是還比台灣的很多自烘便宜,運費和關稅就讓價格爆到半磅成本快1000(空運一批要3張小朋友以上)


2015-10-15 21:35 發佈

澈毛·剎剎 wrote:
運費和關稅...(恕刪)

應該是只有運費
我記得咖啡豆不論生豆熟豆是免關稅
是喔??不過5%也很少拉 只是進一批要運費快100美就是了
老闆說之前有一批搭上了馬航就此下落不明 好幾萬就飛了~
這支真的很棒!而且價格比好多台灣自烘的還便宜!!
台灣利潤都用乘法 國外用加法
澈毛·剎剎 wrote:
是喔??不過5%也...(恕刪)

喔,對了,5%大概是營業稅
貨物進口時要繳納兩種稅,咖啡豆雖然不用關稅,營業稅應該還是要
喔恩 這支是公司直寄台灣
老闆說有些公司不寄台灣 他就請加拿大的朋友幫他轉寄
基本上店裡的豆子 老闆都是挑當地經典的
聖海倫娜、藍山克里夫頓(藍山產區海拔最高的莊園)
還有一些 台灣根本還沒有人進的豆子(台灣連聽都沒聽過 但國外已成熱潮
像衣索比亞的Hambela 是SCAA唯一咖啡實驗室出的豆子
Coffee Review盲測93分


澈毛·剎剎 wrote:
喔恩 這支是公司直...(恕刪)


衣索比亞分級制度就擺在那 資訊那麼透明 就 G1 G2 G3 一直下去

還會有什麼內幕?

另外 國內豆商是真的進"該競標批次"好嗎?


funkeymonk wrote:
國內豆商是真的進"該競標批次"(恕刪)


這點該給生豆商一些鼓勵才是
早年真的是量不足,只能跟標到的人去"分"
有可能他說賣得標豆,卻找不到該公司得標紀錄,
是有點造假疑慮!

現在公開的資訊下,加上又是自己下標,
得標廠商都直接標該公司名稱了,不難查...
連得標價都有,我比對他們報價,感覺是服務性質,
量不大,賺的也不多!
這個月正夯的極光藝妓競標豆是1萬多元/磅
台灣是沒有的喔…
(是1700磅中 精選150磅參賽)
還有現今編於ECX制下的都是商業豆喔…
不是G幾就是精品或商業
當然不是說他很差!!
只是 更好的會獨立賣出
howzero wrote:
這點該給生豆商一些...(恕刪)

。。。。嗯嗯
澈毛·剎剎 wrote:
這個月正夯的極光藝...(恕刪)

ECX下也分精品和商品豆

台灣也有進別國沒有的小農合作社咖啡豆

台灣標到的翡翠莊園藝妓別國也不會有

極光的藝妓好的等級台灣之前有人弄進來好嗎?
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