expobar e61 + helor 這個組合ok嗎?

mester_wu

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樓主

2015-09-16 22:29

如題..
小弟我最近在對岸購買了一台咖啡機和磨豆機(目前在運送過程中,很期待 rock

,感謝大頭大大介紹)..
不知道這個組合行不行..

本來我的理想組合是hg one..
但在咖啡板上看到魚大介紹helor感覺很不錯於是就決定這個組合...
不知板上有那位大大有用過這個組合..
是否可以告知一下心得..謝謝

2015-09-16 22:29 發佈

文章關鍵字 Expobar E61 helor 組合

bakafish

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2樓

2015-09-16 22:42

搭配是沒問題
只要是合格的磨豆機，不管用什麼義式咖啡機，都可以做出好的espresso
並不會有磨豆機和咖啡機無法搭配的問題
但我建議從日常使用面去看
用手搖磨豆機如果一次做三杯，磨起來就有點累
磨完還要倒粉進濾杯，三杯弄下來我就會覺得煩
所以平常在公司只有我自己喝才是用手磨
在家還有家人要喝，我還是用電磨
磨豆不費力，磨粉直接進濾杯，省力輕鬆

mester_wu

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樓主

2015-09-16 23:00

感謝魚大的解惑..

我現在在使用的咖啡機是已經超過10多年的蒸氣式咖啡機和一台幾佰塊的手磨(所以已經喝了10多年的錯誤咖啡..

)
所以手磨我應該是還可以接受...除非有客人來就會比較累一點

...

自從大概半年前來到咖啡板後我才知道咖啡是這麼的博大精深...
所以我決定要換一台可以讓我使用10年以上的咖啡機和喝10年以上的正確的咖啡..

bakafish

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4樓

2015-09-16 23:57

您現在用的蒸氣式咖啡機，也不能說不對呀
那個原理跟摩卡壺差不多
只是磨粉的細度應該沒有到espresso這麼細
磨到這個細度是要多花點力氣的

Helor 101有個小問題
表面鋁合金陽極處理，有點滑手，磨豆時抓住磨豆機的手要比較費力
我在考慮學人家買碳纖紋貼紙來貼，或是找皮革類的東西來貼

XTR

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5樓

2015-09-18 10:45

bakafish wrote:
Helor 101有個小問題
表面鋁合金陽極處理，有點滑手，磨豆時抓住磨豆機的手要比較費力...(恕刪)

這陣子使用經驗
的確蠻容易滑動的~

Helor101鋁合金筒直徑較大
一般人無法滿握
對手掌小的人或女性更明顯

表面類似噴砂陽極處理質感不錯
但是摩擦力稍弱
一般人手掌多少都會有油脂與手汗
尤其是摩較硬的淺焙豆
真的要用力握
不然就是用腿夾來輔助~

手沖顆粒較粗
用手磨大概50圈內搞定

義式要求顆粒細
手磨一份可能就上百圈甚至更高 (更正:義式刀盤18g約65圈)
如果一次需要多人份的粉量
那用手磨多磨幾次就累了~

bakafish

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6樓

2015-09-18 10:57

XTR wrote:
義式要求顆粒細
手磨一份可能就上百圈甚至更高...(恕刪)

這要看是用單品刀盤還是義式刀盤
義式刀盤磨18g約65圈

XTR

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7樓

2015-09-18 12:11

bakafish wrote:
這要看是用單品刀盤還是義式刀盤
義式刀盤磨18g約65圈...(恕刪)

謝謝魚大!
當初沒義式的需求
先將未使用的義式刀盤上油防鏽儲存
沒有使用過義式刀盤磨豆的經驗~~

所以義式要磨百來圈只是推測
謝謝魚大提供正確經驗 100分

mester_wu

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樓主

2015-09-25 23:32

這幾天手磨和咖啡機剛到貨 rock

...

試著鎖緊後鬆一圈,磨的圈數和我之前用的手磨圈數差不多(咖啡豆一樣,豆子的份量也一樣),只是helor的在研磨時阻力會大一點點,導致手有時會滑,改天也來買個可以增加阻力的東西來貼..

慢慢的試應中...