本人跟我母親都很喜歡喝黑咖啡，幾乎天天早上都會喝一杯，之前都是喝濾掛式的，後來發現自己購買濾紙手沖比較便宜划算，但這種方式咖啡都比較沒有香氣，以前做過85度C聽前輩說，咖啡液上面那層咖啡油脂是香氣主要來源，想請問有沒有推薦的咖啡機可以做出不錯的咖啡呢?不需要到像專業咖啡店那種，現在還是學生希望價格在五千元上下 謝謝~~~麻煩提供建議
chue821109 wrote:
本人跟我母親都很喜歡...(恕刪)
不好意思
你的很多說法其實有一點誤差
（數字咖啡的員工訓練果然不足）
咖啡沖煮法很多
義式、手沖、賽風、法壓、愛樂壓等，都是沖煮法
可是因為沖煮法的特性
味道是南轅北轍
所以，請先確定你要的是什麼
建議找一家專業咖啡店
當然不是你們數字咖啡，也不是星巴克這種店
而是真正專業的咖啡店
先喝喝看各種不同沖煮法煮出來的咖啡
再確定你要的是什麼
就算手沖，香味一樣非常濃郁
PTT咖啡板最近有網友團購SweetMaria的椰加生豆
就說沖煮起來是『香水倒出來』一般的濃郁香氣
至於義式，香味來源，crema只是一部份
請再爬文
義式入門，我在本板寫了一篇文章，你可以搜尋
（其實應該要修訂了，只是最近在忙寫書，沒時間了）
如果poemia掉到5000，就可以入手了
（只是，當初買9000的人，不是『盤仔』嗎？
我當初不推poemia，就是不值9000）
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