我愛烘豆機(2)- 發條動力烘豆機 Vintage clockwork coffee roaster

這是一款法國製的發條動力古董咖啡烘豆機(出廠年代可能是西元1900年左右)，機身上標示 ‘Maison Copin P. MICHEL’ ，國外亦發現有標示R.Moulin的版本。這款烘豆機的火力來源為液體燃料(例如:酒精膏)，並透過發條動力與齒輪機構來帶動鍋爐。發條動力與配齒設計的相當有效率，估計上滿發條後，輸出的動力至少可以維持鍋爐連續運轉40分鐘以上。





用來裝液體燃料的古典銅壺



精緻的發條動力機構



齒輪機構帶動爐體



試烘107g的達特拉莊園Daterra Espresso Yellow



加滿酒精膏點火開始烘豆



大約17-18mins一爆開始, 24mins下鍋.. (約2爆初).


不太均勻, 但整體來說還行



最後提供對發條動力烘豆機運作的影片連結,有興趣的玩家可以參考

https://www.youtube.com/watch?v=YNqr6BMxulo