關於EUPA TSK-183 如何萃取出可以的咖啡液

rockmanx130
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樓主

2014-12-09 14:12

小弟入手EUPA TSK-183已經兩個月了還是個小廢柴!

這台可以說是最陽春最廢的義式咖啡機
或者可以說他根本煮不出一杯真正的咖啡
過高的水溫又是蒸氣式但是卻有著異常好用的蒸汽管
蒸氣管真的是很好用阿雖然加熱要一分鐘左右不過奶泡非常細緻

目前卡在咖啡液的crema很稀少壓再緊都一樣
拉花融合的時候會有種牛奶倒進水的感覺

想請問各位前輩有沒有辦法讓這台小傢伙給力點
翠出一杯差不多就好的咖啡?

歡迎各種批評指教謾罵!小弟全盤接受也會給予回覆!

2014-12-09 14:12 發佈

文章關鍵字 EUPA TSK-183 咖啡液 183

bakafish

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2樓

2014-12-09 14:16

您可以請教這篇文章的樓主harveylin大
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=3113773&p=1

1953li

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3樓

2014-12-09 18:24

rockmanx130 wrote:
小弟入手EUPA T...(恕刪)

不要想太多了

這台是不可能做出espresso的

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

rockmanx130

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樓主

2014-12-09 21:16

bakafish wrote:
您可以請教這篇文章的...(恕刪)

真是太謝謝大大了！對我非常有幫助

rockmanx130

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樓主

2014-12-09 21:26

1953li wrote:
不要想太多了
這台是...(恕刪)

謝謝!不過我還是會努力看看
發揮它的極限

bakafish

bakafish
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6樓

2014-12-09 22:24

1953li wrote:
這台是不可能做出espresso的...(恕刪)

言重了
雖然它的工作原理就像是摩卡壺，但摩卡壺也是可以煮出好咖啡
只是沒有辦法達到現代espresso理論的9 bar，味道當然是有差距的
反正樓主也沒有說一定要9 bar 92度C沖煮的espresso嘛

RR

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7樓

2014-12-09 22:25

這台基本就等於有加壓的電熱摩卡壺，雖然版上有人玩出類似crema的東西...
但那樣咖啡粉和熱水接觸太久，會喝到過多咖啡因，所以個人不推薦這樣玩。

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

gjm

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8樓

2014-12-19 16:45

其實只要改電源就會差很多
先讓熱水沸騰在出水
這樣可以減少真正在煮咖啡的時間

RR wrote:
這台基本就等於有加壓...(恕刪)

wunshion

wunshion
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9樓

2014-12-19 23:49

gjm wrote:
其實只要改電源就會差...(恕刪)

這台電源我才剛改過, 不難改, 把接到開關的兩條線剪掉改接到外部開關即可, 讓蒸汽開關跟鍋爐開關分開控制,可參考"Y黃的咖啡雜記",不過機器底蓋需用T10中孔六角星形螺絲起子,比較麻煩