請教大大：真正所謂好喝的咖啡應該是什麼樣的？是可以描述的嗎？

zing001

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樓主

2014-06-13 15:50

最近在折騰咖啡，很想弄出一杯好的咖啡。但是不知道好的或者好喝的咖啡的標準是什麽，請教大大：真正所謂好或好喝的咖啡應該是什麼樣的？是可以描述的嗎？謝謝！

2014-06-13 15:50 發佈

文章關鍵字大大咖啡

行走的荷爾蒙

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2樓

2014-06-13 16:16

zing001 wrote:最近在折騰咖啡，很想弄出一杯好的咖啡。但

前天跟郭雪浮去85度西喝美式黑咖啡不加糖我都覺得超級好喝

延伸，

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3樓

2014-06-13 16:28

隨便拿烘焙一個月內咖啡..與三個月後的做比較..應該就能分辨好喝的味道吧

GPHOUSE

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4樓

2014-06-13 16:41

我覺得這要依氣候與心情而定。如果是工作提神的需要，口味單純的美式咖啡可以滿足需求。如果是閒暇之餘想放鬆，則需奶香濃郁的咖啡搭配香滑的奶泡。如果去歐洲天候寒冷的國家，喝咖啡又是不一樣的感覺。

jenwen

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5樓

2014-06-13 17:02

你去小七買一杯,跟你泡的比比就知道了

很簡單吧

zing001

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樓主

2014-06-13 18:09

看起來像25心智像18實際快40 wrote:
前天跟郭雪浮去85度...(恕刪)

比較咖啡好不好喝，是不是要喝espresso才是呢？

RICE 1502

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7樓

2014-06-13 18:27

zing001 wrote:
最近在折騰咖啡，很想弄出一杯好的咖啡。但是不知道好的或者好喝的咖啡的標準是什麽...(恕刪)

一樣份量咖啡粉跟水(使用美式咖啡機煮)
一次煮三品牌,只是分出那一種比較好喝

bakafish

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8樓

2014-06-13 19:14

zing001 wrote:
比較咖啡好不好喝，是不是要喝espresso才是呢？

當然不是啊
但是要同樣的豆子，同樣類型的沖煮法相比
才不會變成張飛打岳飛

花花公子

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9樓

2014-06-13 19:26

我個人喜歡手沖黑咖啡~~但是也有周遭朋友喜歡塞風，所以好咖啡很難定義，適合自己的咖啡就是好咖啡

zing001

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樓主

2014-06-13 19:32

bakafish wrote:
當然不是啊但是要同樣...(恕刪)

有沒有這樣的關於對好喝的咖啡的文字描述？我萃取的espresso感覺會有一點點的焦味，這是好還是不好呢？