今天剛好看到這則新聞,參考一下『之所以稱 Bonaverde 為新概念,是因為使用 Bonaverde 製作咖啡不再需要烘焙後的咖啡豆了,新鮮的咖啡豆就可以直接放進去。過程也很簡單,Bonaverde 會先自己烘焙,內置的風扇將烘焙好的咖啡豆冷卻,之後研磨成粉並用滾水浸泡即可。』最新鮮的咖啡來了!這款咖啡機讓你直接煮新鮮咖啡豆來喝
這好像不是第一部烘磨煮三合一的機器,難道烘焙好的咖啡豆要放氣至少24小時是人云亦云,無稽之論,還是這部機器有加速豆子放氣的特異功能,過兩天就來試試,烘焙完直接磨粉粹取,看看是啥味道.這部機器可上"謊言終結者"的節目來破除放氣至少24小時的"謊言",或是這部機器被"謊言結節者"節目破除謊言.
howard1204 wrote:這好像不是第一部烘磨...(恕刪) 韓懷宗先生的書上說他覺得剛烘焙好的豆子也很好喝,有另一種味道,建議大家可以試試看這台機器看起來比之前看過有烘豆功能的咖啡機小蠻多的可惜我比較熱衷義式,也比較追求烘豆的自由性不想每一種豆子都用同一種溫度曲線
文中說明咖啡豆烘焙過的保存期限最多也就 1 個月,而磨成粉的咖啡豆的保存期限其實只有 5 到 10 分鐘,這應該是指暴露在空氣中的咖啡豆和咖啡粉吧!只要保存在密封罐中,保存期限應該沒有上述的這麼短,否則市面上的已烘焙過的咖啡豆和咖啡粉沒有一樣是可以喝的!
之前迴文被刪在po一次-----------------------------------------------------前幾天也從homeroast的email list 看到這個討論結果大家的看法都差不多1. 這台不是第一台有這樣的設計 前面已經有很多台 但也都沒說自己是第一台 kickstarter卻 大言不慚地說自己是第一台還有網友寫信給他們 指出他們說法的錯誤 但是好像就沒有回應2.很多自行烘培咖啡的網友 也都知道 剛烘出來的不好喝 需要休息(養豆)這種馬上烘 馬上喝的結果 似乎反而浪費的咖啡豆(如果是精品莊園豆)3.一次只烘一百克的品質 應該會不穩定(這就是為何專業咖啡烘培 是沒辦法被家用取代)這樣的機器 可能只是會讓 喜愛咖啡的人失望homeroast的結論是 喜歡咖啡的應該都不會買吧~~
colinwen wrote:之前迴文被刪在pohomeroast的結論是 喜歡咖啡的應該都不會買吧~~...(恕刪) 烘豆時所產生的高熱及粉塵應該會加速機器中其它機械,塑膠,電子部分的老化及故障,所以稍有常識的人應該都不會買吧.
S.A.G. wrote:今天剛好看到這則新聞...(恕刪) 這種專門騙不懂的人的玩具,看看就好影片講的天花亂墜,把自己捧的老高(這部份是他們另一隻影片,不是連結裡的那個)感覺上就不會是多好的產品,需要用一些誇張的廣告台詞自抬身價現烘的咖啡煮出來火味很重,而且咖啡的風味根本就還出不來就把它煮了除了浪費還是浪費,再好的豆子用這種方式,也煮不出個所以然
howard1204 wrote:我剛試了剛出爐的耶加...(恕刪) 哈!我沒有烘豆機所以我也只是書看看,沒機會喝到剛烘好的豆子書裡寫的東西,很多都是要親身試一試才會知道真假包括一些網路上很有名的大師,或是什麼冠軍,說的也往往都會有錯被人打臉後再自圓其說原來早在2006年就有這樣的機器http://www.mobile01.com/newsdetail.php?id=2867機器現在不知道怎麼樣了