最近買了 silvia +901N 的組合 也買了 無底把手 跟 LM的濾杯
我的填粉大約是這樣
用901 1.6的刻度 磨了很細的粉 然後倒到 double濾杯上面 用棒子刮平
然後重壓 (PS 壓完 粉會在濾杯勾勾線的比較下面 沒拍到= = )
附上影片 跟 克莉瑪的照片 這是我不斷測試過後 覺得最接近大家的參數
我本身沒有再買 電子秤 所以不知道用了幾克豆子 我是原廠附的 勺子 挖了兩匙咖啡豆下去磨
希望板上大大能賜教 我本身沒有辦法喝 espresso 太苦了 所以我都是喝拿鐵 30CC + 120CC奶
不知道這樣的比例對不對...
http://www.youtube.com/watch?v=KaVv-ODJY_0&feature=youtu.be
http://www.flickr.com/photos/100437397@N03/9540166848/
甜心0502 wrote:
最近買了 silvi...(恕刪)
影片裡萃取是沒有大問題，
要如何的味道就看妳再做一點微調即可
譬如填粉有舖平再多填一些，就可以不用使用到重壓（達到細粉輕填）
豆子是使用那一款呢？到實在介紹妳我喝的
最近很滿意的豆豆
我是女生,我也喜歡拍照唷~~
miya8850 wrote:
影片裡萃取是沒有大問...(恕刪)
我也很想知道您很滿意的是哪支豆子
我最近用的豆子，Super Jolly磨出來的，以一般的25秒60ml會很苦
而且那種苦讓人很不舒服，像喝藥殘留在喉嚨裡的感覺
必需延長萃取時間，減少萃取量，才能有比較滿意的味道
大概從35秒50ml開始比較能接受，50秒50ml才能醇厚又不苦
在用Super Jolly的這段期間冷落了Rosco
在抓到參數後已經忘了Rosco磨出來的味道了
上週五回到Rosco，用之前慣用的刻度去磨
應該是豆況有變（距上次使用Rosco已經兩個多星期），流速快了些，約20秒就60ml了
結果還是比Super Jolly磨出來的好喝，雖然是比較偏酸
我想只要磨細一點就會正常了
。
內文搜尋
從 APP 打開
X