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很喜歡喝超商的咖啡 可以分享推薦類似七-11拿鐵的咖啡豆跟煮法嗎 非常感謝!!!

可以分享推薦類似七-11拿鐵的咖啡豆跟煮法嗎 非常感謝!!!
2013-05-06 12:24 發佈
請問您是認真的嗎 ?

7-11的連鎖咖啡是苦焦底, 所以喝起來比較香

但若有機會單喝裡面的Espresso應該會有快感 (前段煮出咖啡底後馬上抽掉)
我覺得它的拿鐵很好喝內 只是我買的咖啡豆都主不出來那種味道

EVAs) wrote:
我覺得它的拿鐵很好喝...(恕刪)


稍微有在自己煮咖啡的應該99%煮出來都比7-11好喝 加糖漿加奶油那種不算
要不要敘述一下你自己用的豆子?哪家買的?烘焙度?烘好多久?
以及你的煮法,器材等等的細節部分,講的越詳細大家也好幫你找問題

尤其是你越喝越精的時候,有時候差一個環節味道就差很多
(例如:水溫差3~5度味道就可能從厚重焦苦變成略帶果酸)

還有如果你是想要換器材做出拿鐵,也要說一下自己的預算~
如果你是手沖的話
可以試試咖啡粉少三分之一~水多三分之一
然後盡量過度萃取,牛奶加熱到沸騰
我覺得喝起來就很像7-11的咖啡了
就是淡淡的然後又苦苦的
風~~
把我泡過的咖啡豆

再沖一次味道幾乎一樣
別人笑我忒瘋癲,我笑他人看不穿;不見五陵豪傑墓,無花無酒鋤作田。
奇怪
難道我家附近的7-11是冒牌貨
7-11的咖啡(我家附近的)
包準你們喝了都會罵出來
跟咖啡水一樣
之前我跟我老婆說了 她不相信
她說這種咖啡機是調好的 每家口位都一樣
但是有一次當她在別的連鎖店看到機器公司在調整咖啡機時
她才承認我的口味與說法是正確的
所以有人推崇7-11的拿鐵
我就非常的不認同
EVAs) wrote:可以分享推薦類似7-XX拿鐵的咖啡豆跟煮


樓主是認真的嗎??隨便搞都比它好喝!!!
EVAs) wrote:
可以分享推薦類似7-XX拿鐵的咖啡豆跟煮法嗎 非常感謝!!!

每個人的口味不一樣, 雖有大部份的說法是自己煮的咖啡都不會輸給7-11,
建議樓主先去只賣咖啡的非連鎖咖啡店,點杯拿鐵喝喝看.
如果還是覺得7-11的拿鐵好喝, 也比較好再做進一步討論.

EVAs) wrote:
我覺得它的拿鐵很好喝內 只是我買的咖啡豆都主不出來那種味道

我想先知道樓主用什麼方式煮咖啡,不然實在不知道問題出在哪
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