[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧 (第94頁)

nono921

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931樓

2020-06-12 13:00

恭喜買到新刀盤機器。機器本體很耐用，通常問題是共震聲音，和塑膠件問題，啟動問題，下次拆機器可以順便換不鏽鋼內六角螺絲。可以拆掉震蕩板機構。那刀盤 600 USD.

nono921

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932樓

2020-06-12 17:16

Daniel WYS wrote:
真的是大傢伙，我的目...(恕刪)

遇過幾次，檢查電容值都正常，可能電容其他特性變了。直接換新加大20uf, 這算很保守的值，電容是消耗品。電容請參考專業樓主ugo426那篇文章。
Ditting 804 修改為家用單杯研磨與變速運轉https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5911731

nono921

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933樓

2020-06-12 17:39

bakafish wrote:
恭喜入手新機我的瓜地...(恕刪)

請問這意思是不是，把原本0的粗細調成2，然後原本的顆度9就變成11的顆粒？3Q

bakafish

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934樓

2020-06-13 1:13

nono921 wrote:
請問這意思是不是，把原本0的粗細調成2，然後原本的顆度9就變成11的顆粒？3Q

如果把原本的0調成2，旋鈕就可以再往細轉到0
只要刀盤沒有互磨，就變成可以磨更細
如果旋鈕的極限只到9，現在轉到9就變成調整前的7的細度
整體往細跑兩個刻度了

如果要往粗調，應該是要反過來
先把旋鈕轉到2，然後往外拉，轉到0再裝回去

nono921

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935樓

2020-06-13 1:24

bakafish wrote:
如果把原本的0調成2...(恕刪)

感恩，手沖3-12很適合。807 新機種就可以1-12調整。

bakafish

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936樓

2020-06-13 2:37

nono921 wrote:
807 新機種就可以1-12調整

804 Lab Sweet就有到12，我拿它手沖義式兩用
它的刻度設計不好，指示刻度的三角形會擋到刻度
所以我乾脆在網路上找尺的PDF檔，列印出來，剪下貼在旋鈕上
這樣刻度比原來的細，又不會被三角形擋到

nono921

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937樓

2020-06-13 8:45

bakafish wrote:
804 Lab Sw...(恕刪)

謝謝分享，在HB網站上看到這篇，網友有提到SSP 1203 burr和原廠差異。Molar Z 用SSP 120mm burr 已經開始預購 14.5kgw. 0-720 rpm. 體積小的好選擇。

bakafish

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938樓

2020-06-13 12:52

nono921 wrote:
Molar Z 用SSP 120mm burr 已經開始預購

感謝提供資訊

旁觀者

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939樓

2020-06-13 22:42

nono921 wrote:
請問這意思是不是，把(恕刪)

0~1是土耳其咖啡的刻度
實際上是用不到 ^++^

bakafish

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940樓

2020-06-14 0:03

旁觀者 wrote:
0~1是土耳其咖啡的(恕刪)

1203的起始刻度是0嗎?
804的起始刻度是1，每一大格是0.5
我是把1調到刀盤剛好不互磨，做espresso目前最細用過2（原廠刻度）
正常的豆子會在3左右
這個情況下的四六沖法手沖刻度是8，悶蒸後一刀流是6.5
距離最大12還有一段