canerhsu wrote:
手沖真的超推700S...(恕刪)
Baratza Vario要換掉了嗎? 想升級哪一台?
Tennis Player wrote:
前些日子用朋友的Baratza...(恕刪)
如果左右兩邊的撥桿都拉到最低了，那就剩出粉口後面的小孔了
先確定你刀盤磨擦時的刻度是在多少，才能判斷機器是否正常
我的Forte BG刀盤磨擦刻度調在1D，V60手沖調到5就OK了（我手沖磨的很細）
https://youtu.be/lUuhzJO29pU?t=4m10s
jffbeck wrote:
Major DR的ＣＰ質真的蠻高的 但它調刻度及刀盤鎖定的裝置實在讓人頭疼
要大範圍調整刻度很麻煩...(恕刪)
Mazzer 的機器，無論大小範圍都是最容易調整的，其上刀盤座的構造，除非營業使用，平常無須鎖定刀盤座，隨轉隨用，沒有變動的疑慮...
weird@ wrote:
Major DR 平時使用殘粉大多在+-0.5g內(有時多有時少)，出粉口拆開觀察相比900n似乎較窄且有點斜度，不須如900n系列要改裝漏斗拿刷子刷出粉囗殘粉...(恕刪)
900n系列改裝漏斗拿刷子刷出粉囗殘粉，是非常簡單的動作，如果把附著漏斗的細粉都刷下，每次的殘粉，以手沖的粒度，大都遠少於 0.1g...
+-0.5g內(有時多有時少) 是甚麼樣的概念？你秤 0.5g的粉來看看有多少？這是 Major DR，其他的廠牌磨豆機的結構，肯定是更多的，尤其是電子自動計量的，如果你喝的是一磅近千元的精品豆，你可以想想每一次沖泡都要喝到多少上一次磨豆留下來的殘粉？甚麼精品都要大打折扣了...
Tennis Player wrote:
前些日子用朋友的Baratza Vario，想磨手沖的粗細, 但一直就是太細, 粗刻度已經是最大了,還是太細, 是我哪裡沒注意到嗎?...(恕刪)
看這影片：
https://www.youtube.com/watch?v=JhoMt84jxXs&list=PLcstYZt0JbaaWNLAYOfICOS7Nsp-_bdU5&index=34
Baratza Vario 前面的撥桿用來頂住下刀盤座使其上昇來調整與上刀盤的間隙，來決定我們需要的粒度，如果支撐下刀盤座的軸心或附近的機構卡粉髒了卡住了，前面的撥桿雖然降下，下刀盤座也降不下來，這樣子就會發生無法調粗的現象，不管如何，那個影片是個詳細的教學，把機器拆開來檢查清潔，優該是必要的...
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