chrono79925 wrote:
飲水機水TDS如果本來就比濾水壺低 那過了其實意義也不大...(恕刪)
BWT的鎂離子濾芯是說會添加鎂
http://blog.xuite.net/withes1018/twblog/237037909-水質指標與咖啡風味%28五%29+TDS+高低與萃取率~神奇的鎂離子
bakafish wrote:
BWT的鎂離子濾芯...(恕刪)
是阿
適度的鎂可以增加明亮的酸甜感
鈣則可以增加厚實度(Body)
但兩者都過量的話均會造成苦感
不過 BWT or Brita硬度沒特別高
所以不太需要擔心鈣鎂過量問題 以及水垢問題
我記得也有不額外添加鎂版本的濾芯 不過濾水壺沒有
之後我應該也會用BWT 添鎂版本
給義式機跟手沖+生飲用水
不過生飲的部分我應該會多過一道中空絲膜
在不改變TDS以及礦物質組成的情況下 過濾細菌達到生飲的程度
3M也有一套商用的可調TDS濾水器 但聽說水壓要夠大
效果不知道
原本我有考慮混水系統
但問題就在於用在營業用的話 穩定性不夠高
所以還是得交給專業的濾芯來處理
多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤
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