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台灣原產咖啡

megadeth_my_life wrote:
要喝什麼咖啡您自己選,我也沒拿槍逼您呀微笑

既然您認定「國外的咖啡比較便宜 品質也差不多 甚至還比國內的好」那就別學我當傻子囉...
可是我認為「台灣原產咖啡並不貴 品質也不會差 比國外的新鮮健康」所以願意被您笑傻子微笑

老百姓買貴一點品質不差的台灣原產咖啡,不是幫農民背債更不是欠農民錢,而是認同「MIT」
願意為此認同而多花一點錢買國內的產品,支持國貨。此種心態,韓國人如此,日本人更是如此。

再貼一次文請您再看一次:
「如果您真的認同台灣、挺台灣,請用同樣意識支持台灣在地的農產,包括咖啡!如果您喝過台灣原產的好咖啡,請在此與大家分享,用行動支持台灣原產咖啡!」
我的文裏本來就沒有在商言商,更無關資本主義;只有在台愛台,只有民族主義。



所以我才說 消費者本來就不該帶有民族主義
經濟能力下 哪個好自然是買哪個好




如先前樓上砸魚大所說的半磅600的台灣咖啡

我寧可去買
巴拿馬 柏林娜莊園 蜜處理
哥倫比亞 聖阿洛夫小農 粉紅波旁 稀有品種
哥斯大黎加 三奇蹟莊園 日曬藝妓

甚至買Ninety Plus Nekisse N2
品質好上更多 還比較便宜



台灣咖啡好的有 絕對有
但真的太少 也太貴
根本不符合其該有的價值

價值不是出現在付出多少 而是其產品表現出來的品質
做牛做馬累得半死 種出一堆沒什麼味道的咖啡
還妄想賣跟國外中高價位一樣的觀念

當消費者都是傻子啊


真這麼搞 那不如大家都改去種咖啡
一天照顧16小時 累的跟狗一樣 費心照顧
熟豆賣你半磅1000 要否?
我可是累的跟狗一樣 你應該體諒我的辛苦








新鮮健康這點就更可笑了

國內外都有咖啡師在喝 外國產區 的豆子
國內外也都有醫生在喝 外國產區 的豆子
就您最聰明厲害偉大 懂得喝本國產最新鮮的豆子才健康

就連打算在哥倫比亞買個地種咖啡
然後把咖啡豆帶回挪威的Tim Wendelboe都是個傻子是吧?

您這麼厲害
怎麼不去拿個WBC 跟 WCTC雙料冠軍來看看
然後來笑一下Tim說 "哈哈哈 就跟你說要喝新鮮本地自種的 , 跑哥倫比亞買地 傻啊你"





有多少能力做多少事
沒那個條件就別種Typica 沒那個預算搞好莊園就別種

搞民族主義來幫忙撐 根本是很莫名其妙的事情

我個人不會看衰"台灣咖啡農"
我看衰的是提倡民族主義的這種心態風氣
愛台就是要委屈自己 也太可笑

有能力 就把品質提升到符合價值
人們自然會去買
沒有能力 那就早早轉行吧

台灣本來就不是種咖啡起家
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤
bakafish wrote:
看這句就知道你還不太懂咖啡
我也喝過幾種台灣的咖啡豆,從來不會去跟illy或Lavazza比較
因為屬性根本完全不一樣,連咖啡飲品種類都不一樣,無從比起


請看引文。拿台灣豆跟illy或Lavazza比較的不是我...但是我不好意思像您這樣說,只好順著回文。

bakafish wrote:
而且我沒有買過比illy便宜的台灣咖啡豆
我上班的地點,樓下就有一家賣很多台灣咖啡豆的,隨便一款都是半磅600以上


我買過國姓咖啡:水洗豆半磅600、蜜處理半磅800、日曬豆半磅1200
喝過以後再也不喝illy

bakafish wrote:
要推台灣豆當然可以,理由就算是愛國也無不可
但我想,有很多手頭並不寬裕,只能追求小確幸,必需把錢花在刀口上的人會有這樣的疑問
相同品種的豆子,台灣本地種的比起進口的優勢在哪?
是有得天獨厚的環境氣候土壤,相同的品種就是比進口豆香?
還是雖然沒有進口的香,但比進口的便宜?
又或者是本地的檢驗比較嚴格,喝的安心?
好像以上三種都不是



破裂的磨粉調糖奶,沒破裂但發黴的重焙待現磨,沒破裂沒發黴但不新鮮的加些好豆作中焙...
以上點到為止,不多說。
咖啡是我天天喝的食物,新鮮的食物一定比不新鮮的好,只有新鮮的豆子才能淺焙最佳風味...
所以台灣豆淺焙起來就是比進口豆更香而且會回甘!
megadeth_my_life wrote:
好不好喝關鍵是後製,...(恕刪)

光這句話就大有問題

megadeth_my_life wrote: 我買的國姓咖啡:水洗豆半磅600、蜜處理半磅800、日曬豆半磅1200
喝過以後再也不喝illy...(恕刪)


我只要這種價錢一半不到的豆子就喝不下illy了,您還是多看看吧
看了回文忽然很想知道你所謂的"比進口豆的更香而且會回甘"
裡面的進口豆到底是什麼?
chrono79925 wrote:
所以我才說 消費者本來就不該帶有民族主義
經濟能力下 哪個好自然是買哪個好


如果日、韓消費者買東西都不帶有民族主義,出過包的豐田與三星應該破產解散很久了,當今市場上哪輪得到他們呼風喚雨。

chrono79925 wrote:
如先前樓上砸魚大所說的半磅600的台灣咖啡
我寧可去買
巴拿馬 柏林娜莊園 蜜處理
哥倫比亞 聖阿洛夫小農 粉紅波旁 稀有品種
哥斯大黎加 三奇蹟莊園 日曬藝妓
甚至買Ninety Plus Nekisse N2
品質好上更多 還比較便宜
台灣咖啡好的有 絕對有
但真的太少 也太貴
根本不符合其該有的價值
價值不是出現在付出多少 而是其產品表現出來的品質
做牛做馬累得半死 種出一堆沒什麼味道的咖啡
還妄想賣跟國外中高價位一樣的觀念
當消費者都是傻子啊
真這麼搞 那不如大家都改去種咖啡
一天照顧16小時 累的跟狗一樣 費心照顧
熟豆賣你半磅1000 要否?
我可是累的跟狗一樣 你應該體諒我的辛苦



是啊,我認識的台灣原產咖啡農種咖啡累得比狗還累,一天照顧不只16小時,巡理整顆山頭的咖啡樹常被蛇咬,晚上徹夜未眠只為控制發酵,中午頂著烈日翻撿只為曬好每顆豆子,然後烘得稍為不滿意不願重焙處理就全部入土埋掉...十幾年來這樣辛苦,只為掛上自家品牌賣出去的咖啡品質能得到賞識,後來確實也得獎並受過數次媒體報導,更不藏私的幫助其他咖啡農。看到這麼堅持且無私分享成果的咖啡農,我當然願意支持並且花600買半磅豆子,喝完後再買半磅800的,然後半磅1200的...藝伎什麼的我也喝過,但就是沒有那一份感動和味道。


chrono79925 wrote:
新鮮健康這點就更可笑了
國內外都有咖啡師在喝 外國產區 的豆子
國內外也都有醫生在喝 外國產區 的豆子
就您最聰明厲害偉大 懂得喝本國產最新鮮的豆子才健康
就連打算在哥倫比亞買個地種咖啡
然後把咖啡豆帶回挪威的Tim Wendelboe都是個傻子是吧?
您這麼厲害
怎麼不去拿個WBC 跟 WCTC雙料冠軍來看看
然後來笑一下Tim說 "哈哈哈 就跟你說要喝新鮮本地自種的 , 跑哥倫比亞買地 傻啊你"


哈哈哈
我又不是Tim Wendelboe,您拿他來對我說不是「懶鳥比雞腿」嗎?
我超愛台灣原產的最新鮮的豆子去作淺焙,認為這樣天天喝最健康!
不怕會有農藥或化毒,因為咖啡農自己也天天喝自己種的、烘的咖啡,喝了十幾年身體超健康的!

您在#60樓說我是傻子我早在#70樓承認,現在您又在這樓說Tim Wendelboe也是傻子...
您應該才是最聰明厲害偉大,可以拿WBC跟WCTC雙料冠軍的人吧?


chrono79925 wrote:
有多少能力做多少事
沒那個條件就別種Typica 沒那個預算搞好莊園就別種
搞民族主義來幫忙撐 根本是很莫名其妙的事情
我個人不會看衰"台灣咖啡農"
我看衰的是提倡民族主義的這種心態風氣
愛台就是要委屈自己 也太可笑
有能力 就把品質提升到符合價值
人們自然會去買
沒有能力 那就早早轉行吧
台灣本來就不是種咖啡起家


看來您國際化的資本主義容納不下我本土化的民族主義
您也不願以認同台灣挺台灣的民族意識支持台灣原產咖啡,不與大家分享您喝過的台灣原產咖啡
您說您個人不會看衰台灣咖啡農,但是至今也沒見到您說過鼓勵台灣咖啡農的言論或正面的建言
那我繼續回應也沒意義,只淪為鍵盤戰,所以請自便吧

我很喜歡台灣咖啡,以前也都是喝台灣咖啡。但是台灣咖啡良莠不齊,很喜歡把人當凱子削。

白鷺鷥 wrote:
我不能說這是寫作能...(恕刪)


其實,最沒有問題的是牡蠣本身!
為了推廣台灣咖啡豆如此用心
真的令人感動!
megadeth_my_life wrote:
如果日、韓消費者買東西都不帶有民族主義,出過包的豐田與三星應該破產解散很久了,當今市場上哪輪得到他們呼風喚雨。


有資本主義的人
就有民族主義這些人

孰對孰錯 各有見解

日本
沒有聽過三菱之恥嗎?

megadeth_my_life wrote:
是啊,我認識的台灣原產咖啡農種咖啡累得比狗還累,一天照顧不只16小時,巡理整顆山頭的咖啡樹常被蛇咬,晚上徹夜未眠只為控制發酵,中午頂著烈日翻撿只為曬好每顆豆子,然後烘得稍為不滿意不願重焙處理就全部入土埋掉...十幾年來這樣辛苦,只為掛上自家品牌賣出去的咖啡品質能得到賞識,後來確實也得獎並受過數次媒體報導,更不藏私的幫助其他咖啡農。看到這麼堅持且無私分享成果的咖啡農,我當然願意支持並且花600買半磅豆子,喝完後再買半磅800的,然後半磅1200的...藝伎什麼的我也喝過,但就是沒有那一份感動和味道。


咖啡農辛苦 但外國的不辛苦嗎?
衣索比亞小農不辛苦嗎?
別人不只辛苦 還貧瘠

台灣可走的行業眾多
自己選了這條路 就別在那喊辛苦需要台灣自家人救濟了

咖啡本來就沒有什麼感動味道
有的只是其本身的風味 處理過程的風味
與烘焙過程發展產生的芬芳物質





megadeth_my_life wrote:
哈哈哈
我又不是Tim Wendelboe,您拿他來對我說不是「懶鳥比雞腿」嗎?
我超愛台灣原產的最新鮮的豆子去作淺焙,認為這樣天天喝最健康!
不怕會有農藥或化毒,因為咖啡農自己也天天喝自己種的、烘的咖啡,喝了十幾年身體超健康的!
您在#60樓說我是傻子我早在#70樓承認,現在您又在這樓說Tim Wendelboe也是傻子...
您應該才是最聰明厲害偉大,可以拿WBC跟WCTC雙料冠軍的人吧?


文本又看不懂了嗎?
都特地幫你空格出來外國產區

連咖啡師們 醫生們 Tim
都是喝你所謂的進口不新鮮豆子

就你覺得要原產新鮮才是健康
真是高大上的人


也不只有你一個人喝淺
不只喝淺 還喝極淺
做極淺的還是你口中所謂不新鮮的豆




chrono79925 wrote:
新鮮健康這點就更可笑了

國內外都有咖啡師在喝 外國產區 的豆子
國內外也都有醫生在喝 外國產區 的豆子
就您最聰明厲害偉大 懂得喝本國產最新鮮的豆子才健康

就連打算在哥倫比亞買個地種咖啡
然後把咖啡豆帶回挪威的Tim Wendelboe都是個傻子是吧?

您這麼厲害
怎麼不去拿個WBC 跟 WCTC雙料冠軍來看看
然後來笑一下Tim說 "哈哈哈 就跟你說要喝新鮮本地自種的 , 跑哥倫比亞買地 傻啊你"







megadeth_my_life wrote:
看來您國際化的資本主義容納不下我本土化的民族主義
您也不願以認同台灣挺台灣的民族意識支持台灣原產咖啡,不與大家分享您喝過的台灣原產咖啡
您說您個人不會看衰台灣咖啡農,但是至今也沒見到您說過鼓勵台灣咖啡農的言論或正面的建言
那我繼續回應也沒意義,只淪為鍵盤戰,所以請自便吧


回不回應對我來說不重要
意見陳述清楚不被扭曲才重要

這種東西
不是背後花了錢多時間多 就該被摸頭
討拍拍來求鼓勵 一點意義都沒有

與同價位的東西相比不夠好 就是不夠好
這是事實

等哪天夠水準 能跟國際競爭之後
再來說嘴比較實際

而不是想靠自家國內的人來扶植


有多少錢 做多少事
我沒錢 所以我也不會去搞莊園種咖啡樹


沒有賣不出去的東西 只有賣不出去的價格
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤
megadeth_my_life wrote:
我買過國姓咖啡:水洗豆半磅600、蜜處理半磅800、日曬豆半磅1200
喝過以後再也不喝illy...(恕刪)

結果你一樣是拿單品豆去跟illy的espresso比,根本半斤八兩


megadeth_my_life wrote:
破裂的磨粉調糖奶,沒破裂但發黴的重焙待現磨,沒破裂沒發黴但不新鮮的加些好豆作中焙...
以上點到為止,不多說

如果你拿出曾在國際大廠工作的證明當佐證,指名道姓哪家大廠這樣做,會比較有可信度
不想多說也沒關係,隨便講講,大家隨便看看,信或不信自己動動腦袋


這棟樓看下來,樓主頗有世人皆醉我獨醒的味道
大家都覺得台灣豆普遍沒有很好
就只有樓主認為台灣豆好棒

其實樓主喝的是在地的情感,是民族主義,不是咖啡


還是回歸到我上一篇詢問的問題
台灣豆的好在哪?
如果你能種出獨一無二的味道,半磅要賣幾千都會有人買
以現在台灣豆動輒進口豆兩倍以上的價錢,味道呢? 有什麼樣的特色?
如果只能強調生豆新鮮就是好,不買就是不愛台灣,就是崇洋媚外,是說服不了人的
樓主,麻煩你對自己寫的東西負責可以嗎??

一開始就說要大家"推薦"台灣咖啡,結果這棟樓蓋到這裡,除了前面有位大大推薦日月潭咖啡之外,其餘的好像都沒了..

連你自己po出來的 google 資料,也只是在介紹咖啡,但是,這個並非"推薦"...

如果,你真的要推薦,麻煩提供以下資訊:

1.在哪裡的那一家咖啡聽喝的?(古坑那麼大,,我相信一定有好的良心店家,樓主如果有喝到,更應該推薦給大家)

2.咖啡豆是誰種的?(確定咖啡豆真的是台灣本土種的)

3.咖啡豆是誰烘的?(不知道可以省略,但是,這一點是要呼應你,好不好喝關鍵是後製)

4.咖啡喝起來得風味為何?

5.價位(一直說比星巴克便宜,是有多便宜?)

我可以同意,你說說你不是杯測師,可能無法說出正確的味道,但是,最起碼要告訴我,你覺得好不好喝,而不光是po幾個google出來的連結敷衍我阿...
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