Kalita Next G磨豆機開箱文 (第8頁)

Mr ciprino

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樓主

2016-05-06 9:39

bakafish wrote:
比賽日期是什麼時候...(恕刪)

7/15和16在於大台中國際會展中心
這是他們的比賽簡章
看看比賽規則還頗有難度的
不過很好奇的是看完規則
現在的咖啡比賽都是表演說故事的嗎

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

黒咖啡

黒咖啡
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72樓

2016-05-06 10:13

Roamover wrote:
我看網路上Nice cut的拆解
都是用手輕輕往外一拉就出來了
我是不是有什麼地方沒做對？

輕拉就可以!
我有遇過跟你一樣的狀況
其實nice cut內部的殘粉量是很多的
每次拆看到刀盤側面背面都一堆
而且都會看到有整顆豆子卡在刀盤底部
(大小剛好就可能卡)
再加上回推刀盤的彈簧又細又弱 (不像別牌的粗壯)
甚至無法對抗刀盤側的卡粉而讓研磨度跑掉

刀盤會卡住應該是側邊的粉太多跟側壁卡住
用手指推推敲敲刀盤背面跟外殼
再用手指抓背部轉轉
應該就可以順利拆下

Roamover

Roamover
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73樓

2016-05-08 17:59

黒咖啡 wrote:
輕拉就可以!我有遇...(恕刪)

您的建議真的有效耶！！
我輕輕敲打刀盤
再往外拉
突然有個豆子彈出來
刀盤也順勢彈出

太感謝了！ ^^

jazzelf0126

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74樓

2016-07-20 7:45

最近正在找磨豆機
不知道
Mr ciprino前輩說的是哪一款在比賽中用的磨豆機
可否告知

bakafish

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75樓

2016-07-20 8:26

Mr ciprino wrote:
7/15和16在於...(恕刪)

比賽結束，可以公布了

Mr ciprino

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樓主

2016-07-20 9:26

bakafish wrote:
比賽結束，可以公布...(恕刪)

其實也没什麼意外性可言
只是在比賽中不方便公佈他們的器材
前幾名幾乎都是EK43
都是有贊助的
其他的個人參加選手都是使用小富士鬼齒
我朋友他這次用了一台義式的磨豆機
Fiorenzato F64 EVO
但因為在比賽中掉粉
所以技術被扣分成績掉到第五名
如果没掉粉，以獨創性及口感應該是第二名

這次的裁判有一位是小豆老師詳情他比較清楚

至於大會提供的磨豆機因為贊助商的緣故
所以是Kalita NEXT G

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bakafish

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77樓

2016-07-20 10:56

Mr ciprino wrote:
Fiorenzato F64 EVO...(恕刪)

會選用這台義式磨豆機真讓人意外
剛去國外網站搜尋一下
在Elektro's含運才749.61歐，還客製搭配RED SPEED刀盤，應該相當於原廠F64 EVO GT
試過手沖嗎? 它做手沖的優勢或特色是什麼?

Mr ciprino

Mr ciprino
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樓主

2016-07-20 11:04

bakafish wrote:
會選用這台義式磨豆...(恕刪)

其實我也很意外這台機器拿來做單品真的還蠻不錯的
刀頭是64平刀
磨速快，但在機器後方附有一台冷卻風扇
所以有足夠的冷卻效果
咖啡粉的均勻度不錯
拿來做手沖
咖啡的香氣及均衡的口感
真的不像是義式磨豆機
台灣代理商的訂價也不算貴
算是C/P值的選擇之一

當初我朋友本來是打算拿NEXT G去參加比賽
但因為NEXT G轉速太慢，磨一杯份要將近20秒
以15分鐘要煮六壼塞風真的會來不及
所以在研究之後才改用這台
磨18克一杯份的豆子只要6秒
時間上少很多

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tcb00507

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79樓

2016-07-20 22:58

今天訂了一台KNG,等到貨之後再來跟手中的HG ONE比較看看.............

新手村一哥

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21分

80樓

2016-07-21 1:57

提供一個拆KNG刀盤的小撇步給大家

外面兩個平頭螺絲轉下來之後，有時候要把刀盤拿出來清會卡住

其實可以說那個狀態算是卡死了，但是發現有一個小技巧

遇到卡死的狀態時，左右手扶住刀盤背面，有紋路的地方

請想像它現在是一個卡榫卡住的狀態，以刀盤背面的紋路為支撐點

往"逆時針"出力旋轉刀盤，它就鬆開了

某個拆刀盤拆了快兩個小時還無解的夜晚發現的