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1Zpresso J-series & 各式手磨粒徑分析 (continue...2021/2/22)

XTR wrote:

Italmill ...(恕刪)

多謝XTR大的細節分享選擇上又更清晰了!手磨百百種謝謝本樓的精闢分析!
XTR wrote:
Italmill F04899900...(恕刪)


看起來有機會碰到新的JE得借來玩玩了

本來款式的JE ITALMILL F04800100風味我個人就覺得蠻不錯了
有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見,其他一律忽略之。
Ken213 wrote:
想泡出黃金比例的超美味 Espresso?讓我們翻開覆蓋的數學模型!


內文看嘸..是兩個方法還是兩個步驟..
(我看起來是兩個方法)

這篇連HG-1 都拿到了,樓主真猛
請問各位手磨高手,小弟目前用匿名二義式刀頭,最近也玩手沖開始動念換手磨,若要兩者兼顧 1Zpresso 的E與E-pro 及 K-PRO 與 K-PLUS 何者為優,先感謝回覆的大大,也別罵我為何不看前文,70幾頁、、我看十多頁就放棄了。

coming soon~~
XTR wrote:



coming ...(恕刪)
看到了 玲珑ACE R1
非常感謝 bai.demon 大大熱心提供了四款手搖磨豆機測試!



因為篩粉實驗須利用這兩週抽空才會進行
實際使用心得與篩粉數據必須等實驗完成之後陸續補上

在此空檔先放幾張各機零件拆解圖片
讓大家可以看圖說故事~

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JOTO 九土 K3+

筒身直徑最小 (~44.5mm)
重量最輕 (253g/不含搖柄)
筒壁超薄 (上筒頂端最薄約1.0mm,上筒下方約0.5mm,下粉杯口最薄處約0.4mm)
筒壁太薄強度不足,脆弱不耐碰撞

五芯刀盤 + 新版外刀盤


底端支架與軸承

1. 內筒壁切削精度不足,可看出筒壁厚度不一,三邊厚度不對稱
2. 底端支架切削後無修邊,金屬毛邊非常銳利,不小心碰到會割手受傷
3. 軸承油垢味道很重很臭
4. 整體製作工藝水準不高,加工粗糙,品管不良,瑕疵不少

中軸上方螺母可鬆開 (逆牙),這種上端用螺母固定方式跟Helor101類似,經常使用會鬆脫,須常注意!


鬆開上端螺母之後中軸可拆下 (中軸Ø : 6.97mm)




外刀盤 : 左舊 / 右新


新版外刀盤 = 舊版外刀底端削掉一圈 (倒角)



舊版外刀盤底端近乎無齒,研磨時豆子碎粒幾乎無法卡住
容易造成碎粒卡在內外刀盤的夾縫中打滑空轉,切削效率很差
新版刀盤應該是舊版刀盤直接加工倒角,露出部分外刀齒
稍微能改善部分切削效率

因為用外刀盤加工,底端反而多了一圈倒角的平滑斜面
這光滑斜面並無助於研磨切削,還會有卡豆打滑的機率
所以這只是治標而不是治本啊~


=====

泰摩 栗子C
筒身直徑約 51.5mm
重量約 392g/不含搖柄


中軸 (中軸Ø : 7.98mm)


塑膠支架+內嵌金屬軸承


底端結構與做工品質....,還配塑膠螺母....


泰摩 栗子C 為了降低成本
機身能用塑膠的零件就用塑膠
用料/做工/質感/質量都差強人意...

PS: 話說C40塑膠零件也用的很兇


=====

MAVO 巫師
筒身直徑約 50.5mm
重量約 418g/不含搖柄


公版五芯刀盤


外刀可拆 (中軸Ø : 7.97mm)


全鋁合金加工桶身+上下滾珠軸承

MAVO巫師是全金屬筒身
用料/加工/表面處理都不錯
個人覺得質感/質量應該為這三款五芯手磨中最好的


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三款公版五芯刀盤比較 (栗子C / K3+ / MAVO)


三款公版五芯內刀盤排排站

栗子C / MAVO 內刀盤幾乎一樣
九土K3+內刀齒深度較淺!


PS: 點開可看高清大圖


底端刻度盤+調整螺母

栗子C : 銅盤 + 塑膠螺母
K3+ : 鋅合金鑄造件?
MAVO : 全不鏽鋼CNC
XTR wrote:

栗子C / MAVO 內刀盤幾乎一樣,但K3+刀齒深度明顯比較淺

底部三角形區域也明顯不同
略...............舊版刀盤底端近乎無齒,研磨時豆子幾乎無法卡住,容易造成豆子打滑空轉,切削效率很差......略
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難道玲X AXX55 研磨效率差跟卡豆也是這個原因
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