我也分享一下好了!!!一開始都是亂亂用後來增加哈力歐電磁爐用手沖壺也是先買食物秤後來還是買電子秤哈力歐的銅濾杯還有塞風壺三人分濾壓壺也來湊熱鬧現在只想著買哈力歐的銅手沖壺!!!跟升級磨豆機喜愛的豆子中深烘培豆(曼特寧)最近一直在嘗試在網路上買一些烘培家的單品大家再給指導囉!!!很高興認識大家交流分享
黃金卯金刀 wrote:各位的好像都很厲害...(恕刪) 這裡都是些前輩;同好剛入門手沖算是去年在11月在南港展覽館咖啡嘉年華的活動;買了一把kalita宮廷壺開始......近來器材上算是少有增無減;新添就一個篩粉器如有想添購的器材(空間擺放許可)應該就HG-ONE手搖磨了秋天去日本關西賞楓(有預想買幾只九谷燒碗來喝咖啡)不知有沒有台中同好在之前兩次有去勤美喝了"小緹大作"咖啡在店裡她是用塞風煮的;咖啡風味算是淡雅不過卻很舒服有請教過小緹;她是用陶鍋烘豆(YOUTUBE)可以找到她烘豆影片豆子算不錯小緹大作目前是以的行動咖啡車服務大家但在台北也有一輛行動咖啡車 "嗨咖"位在市府捷運站附近覺得這兩位很熱血又很棒;所以介紹給大家好像是來這貼文的目的另外一方面也希望在這;可以獲取更多咖樂趣跟知識PS 喝咖啡煮咖啡我算來有20多年祇不過是用其他器材煮咖啡
這邊是聊手沖的吧。很多時候我會為了手上沒正好沒有手沖壺而困擾。拿一般容器、水壺、杯子注水則難以控制水量。最近從露營影片看到.隨手拿根筷子和容器,“耶”好像比直接倒下去好用。有人試過這樣嗎?明天我想把porlex mini帶到公司實際測一下效果.影片12分鐘開始:https://www.youtube.com/watch?v=iiKBEmExOL8
shadowcorner wrote:這邊是聊手沖的吧。...最近從露營影片看到.隨手拿根筷子和容器,“耶”好像比直接倒下去好用。(恕刪) 這就跟我們做實驗倒液態藥品一樣,利用液體的附著力使水沿著筷子流下來,比較好控制流量。是不錯的方法。不過我的做法是,將熱水分次倒入一個小鋼杯,每次只有鋼杯的1/5~1/6,再慢慢注水沖咖啡,一樣很好控制。
phil1881 wrote:是彰三銅壺因為用了Kalita...(恕刪) 我彰三用了一陣子之後還是比較喜歡Yukiwa M5 KONO寬口版我比較喜歡寬口壺在需要大水量時還能保持柔與垂直而且我也不太愛用過於細小的水柱,沒必要用細口壺所以彰三雖然很好控水,但對我來說有點無用武之地Yukiwa M5 KONO寬口版小水柱我練的還算不錯在考慮把彰三出掉換個月兔之類同屬寬口的等錐形濾紙用完也打算把已經深裂到破了的KONO透明濾杯退役換玩三洋