有沒有什麼不錯的台灣咖啡豆值得推薦的？ (第7頁)

howzero

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61樓

2016-04-12 17:18

Mr ciprino wrote:
多貴才算是高價豆以...(恕刪)

我平常只會買一磅500以下的,
或是特價的新鮮高價豆,一磅也在1500以下!

感覺每磅500,1000,1500都是一個level!

andy0617

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62樓

2016-04-12 20:05

個人喝過舞鶴咖啡，品質真的不錯。

但半磅要價１１００，再上去的半磅要１８００，
嘗鮮ＯＫ，日常消耗那就真的手腕骨要夠粗。
ＣＰ就見仁見智了。

yechain2000

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63樓

2017-07-17 15:59

krake1977 wrote:
余女士的豆子請搜尋"...(恕刪)

最近剛好有喝到這支豆子~從外觀看來是淺焙豆，

磨豆時香氣真得很噴啊!手沖過程泡泡不斷一直維持到結束，

熱飲倒沒有一般淺焙的花果香及酸味，反倒是濃厚的可可味?!

回甘很強餘韻綿長...，整體來講~就是香氣持久+餘韻綿長，還不錯!

對了!放冷後有些花果香，但不明顯就是!

yechain2000

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64樓

2017-07-17 16:04

我上面說得是日月潭的~「大山水晶咖啡豆」!

bakafish

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65樓

2017-07-17 23:15

前兩天母親在台北市希望廣場買了半磅國村咖啡莊園的八卦山咖啡，蜜處理
很好喝，可惜台灣豆就是貴，半磅800
因為以前沒喝過，不知道烘焙的功夫怎麼樣，所以不敢用太高水溫，也不敢注太多水
沖完後我想是多慮了，雖然結果已經很好，但萃取率應該可以再拉高一點沒問題
我用Baratza Forte BG刻度5M（刀盤磨擦點1D）
V60濾杯，月兔印，28g粉，90度，總注水400cc，含悶蒸的60cc
連悶蒸的時間在內，1分10多秒結束注水，等待水全部落入下壺，總時間2分鐘多

yechain2000

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66樓

2017-07-18 9:51

我覺得台灣咖啡豆要朝向精品咖啡來推廣，要有認證制度!

像茶葉每年都有辦比賽，咖啡也是農作物，去年得獎的今年不一定得獎!