nidisecret wrote:
前幾天剛拿 flat...(恕刪)
自己還沒拆開來，附上 kafatek 論壇看到的
感謝提醒，立馬砍掉照片。
kaqw0116 wrote:
我一直不敢把刀盤拆下來清，不知道會不會影響到刀盤平行度
多拆裝幾次就知道眉角，MAX的構造精密可靠，基本上刀盤清乾淨後再用乾淨的擦拭布把所有咖啡細粉都擦乾淨，裝回去就不用擔心會影響平行度。
我的SW刀盤已經換成Pre-2015老EK刀盤專門磨手沖，因為Shuriken跟EK的刀紋方向相反，還要調一下正逆轉才能磨。手沖果然還是要用Pre-2015老EK刀盤，每天都快樂使用中
To Daniel 謝謝回覆，前輩的經驗與實作看來2.5NM應該不是什麼神秘數字To seanlam1234 我有找一個單車用定扭力套筒，但是單車工具目前能找到的都是3NM起跳，所以來請教前輩們
seanlam1234 外出帶9Barista可以喝到很棒的SOE，可惜只能煮一杯，續杯實在麻煩。SSP有出pre2015EK刀盤的複刻版，但評價兩極化，目前仍沒有出現完美的複製品，傳奇依舊是傳奇。
第十二頁更換刀盤說明
要先準備下面的工具
5mm hex wrench and/or 5Nm torque driver with 5mm hex bit
• 3mm hex wrench and/or 2-3Nm torque driver with 3mm hex bit
• 10mm hex socket for top acorn nut
• Shims, usually 0.152/0.006” shims would work
• Plastic or wooden stick to stop the sweeper or use coffee in burrs instead.
不知道善心人士幫我看看說明文件， 從來沒自己更換或校正刀盤的苦手，自己按圖更換，會不會遇到很大的困難？想訂刀盤來玩玩，但又怕不會換。
lonine wrote:
要先準備下面的工具
5mm hex wrench and/or 5Nm torque driver with 5mm hex bit
• 3mm hex wrench and/or 2-3Nm torque driver with 3mm hex bit
• 10mm hex socket for top acorn nut
• Shims, usually 0.152/0.006” shims would work
• Plastic or wooden stick to stop the sweeper or use coffee in burrs instead.
這個是MC4/5的換刀盤指南,拆卸都不難,
唯一是將刀盤置中需要使用 0.15mm 間隙片(Shim), 規格Denis上面有寫了
因為刀盤與刀盤座有一定的間隙, 肉眼不可能準確置中刀盤
只有使用間隙片插入, 使刀盤置中後, 再拔出
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