we543543 wrote:
不過，刻度1變成沒有再下調空間
那台鬼齒好像也調到最細了
tombears wrote:
剛入手Wilfa uniform，不過不知道為何，顆度26-28手沖很容易塞
我的經驗是粉多（20g以上），極淺焙，多次斷水（分5次以上注水）
三個條件同時成立，下水再快的磨豆機或濾杯，最後下水都會很慢
we543543 wrote:
比較有意義的部分，我認為至少ode和wilfa在風味上算同級的，不是只賣外型來騙錢的
不過Wilfa Uniform到底是哪個等級 XD
以手沖品質來說，我想應該還是屬於家用，就這個價位附近的等級吧
也就是最高到小富士、Baratza Vario金屬刀盤這個等級
不要過度期待能上打營業級手沖磨比較好
品管與某些設計的偏好或實用性的問題不看
我覺得Ode賣這個價格
有設計（造型，磁吸定位粉杯，粉杯導粉片），有功能（PID，彈粉，導靜電等）
加入品牌價值，算滿合理的吧
tombears wrote:
我一般都用15g粉而已。跟niche比，反而Wilfa比較塞，之前用過Ode，也沒感覺會塞！而且的確是甜感很容易出來 討喜的味道。Wilfa沖出來，就覺得滿是問號的味道。XDDD
這也是我對James這個評比很有疑問的地方
Wilfa Uniform的刀盤很像Mazzer Mini
光是降轉速就能做出很好的手沖嗎，我實在很懷疑
甚至Tim本人在YouTube的留言回覆都說，如果要升級刀盤，他會換SSP
HB有個人堅持Ode = EK43 = OE Apex
憑藉的是一年前，對比EK43與OE Apex的「印象」，跟現在用Ode來比較
哈哈！根本連刀盤樣式都不一樣，一年前的豆子也不可能跟現在一樣
對此我直接當笑話看
目前還看到一些訊息，有人說他的Ode沒有不能磨細的問題，這可有趣了
到底是對細度的認知不同，還是Ode又有什麼狀況
刀盤磨合後的味道跟一開始剛入手時有顯著的差異，
一開始拿到跟當初募資體驗會喝的的狀態不太一樣，
感覺風味比較窄，講白就是太集中沒有層展，有前段沒後段，有後段沒前段。
但再使用一陣子後，也許是之前刀盤太新還沒有完全磨合，
近日持續使用下發現狀況和先前體驗會試到的風味狀態比較接近了，
個人覺得前中後的表現都滿好的，但風味這件事情太個人啦！
有的朋友就覺得還是喜歡NEXT G的強烈的前段酸值和香氣表現，
認為ODE表現相對溫潤了點。
內文搜尋
從 APP 打開
X