bakafish wrote:
普通用家評價
普通用家指與廠商無利益關係的人。多方資訊，累積一定數量評價，通常可以看出一個大概。
即便不是普通用家，隻字片紙有時就可以看出一些什麼。比方前面那篇，剛好我過knc, 和knc比，多了什麼（應該也就會少了什麼，以knc那台特立獨行的機器來說）。
we543543 wrote:
好看就推有什麼不可以(恕刪)
你也知道風味才是靈魂，這就是很多產品並不適合去強調外觀造型設計這件事情，除非在使用性與特殊的操作結構創新是能真正做到這產品的產出有顯著改變(粉末的風味優異、進豆設計還是接粉的設計)
19年10月已經很多人在kickstarter上問過很多直擊磨豆機價值的問題(刀盤，顆粒度，能不能磨espresso還有接粉能調轉速或轉速多少等問題，KS上我同樣有問類似的問題)；然而官方面對這類關鍵的問題連罐頭訊息都不願意回(在601N剛出來的時候，Fellow就已經在嘖嘖發投放問卷，我同樣在臉書頁也問了這些問題，答案依然啥都沒給)
雖然ODE官方自我宣稱外型設計的很好看，實際上認為ODE又貴又醜的人也不在少數；說真的這個價格用敲粉垂還一堆殘粉的機器(顆粒度的均勻度也是個問號)，除非風味真的優異(難講，開箱文也不敢講，越來越多業配的寫手寫的都非常保守)；如果風味並沒有辦法說服人，那接下來實際價格只會為了達到銷售績效而守不住"建議"售價而已
有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。
有大刀盤強調是專業磨豆機等級，不過這類磨豆機本來是拿來磨 espresso，並不適合磨手沖
大刀盤其實對研磨過程有些偏長，或許粉碎過程有很高的機會重複研磨，細粉會很多
至於外觀，這個見人見智，個人不覺得好看，而且官方影片開頭就把姿態拉得很高，行銷動作太多
期待有人拿 Ode 與富士鬼齒、NEXT CUTE、601N 來場均勻度、細粉、風味的 PK
Youtube 有看到一個拆刀盤的影片，感覺不是很好拆的樣子
https://www.youtube.com/watch?v=MxeFqJSwxychttps://www.youtube.com/watch?v=MxeFqJSwxyc
hrean wrote:
有大刀盤強調是專業磨豆機等級，不過這類磨豆機本來是拿來磨 espresso，並不適合磨手沖
大刀盤其實對研磨過程有些偏長，或許粉碎過程有很高的機會重複研磨，細粉會很多
主要是看刀盤設計，不是大小，並不是大刀盤細紛就會多
（也不見得大刀盤研磨品質一定勝過小刀盤）
Ode刀盤跟espresso刀盤的主要差異，在於外緣三角平面區域縮小，三角形的間隔拉大
這樣可以減少細粉，但一個失誤也可能使目標細度以上的粗粉比例變多
刀刃的深度也跟細粉量有關，需要用工具測量，看圖片不準
Mr ciprino wrote:
今天早上看到Chad(恕刪)
王策在FB這篇貼文雖然日期是6月9日，內容其實跟在嘖嘖頁面上的一樣啊
我是覺得那個接粉杯裡多焊的那兩片導粉片看起來挺礙事
chrono79925 wrote:
已經有人針對刀盤出粉分析過
貌似是比小富士平刀 細粉少一點 也集中一點
如果我看到的是同一篇的話，那個篩粉分析我覺得奇怪
如果希望主要粒徑集中於400-1100微米的中粉
那麼Ode在刻度4-5之間時，粗粉比例根本大於中粉
也就是說，所謂的手沖刻度在4-5之間，根本都偏粗
既然細粉少，表格中即使用刻度1，細粉也才增加1%
那麼為什麼不再磨細一點? 確定4-5這個刻度手沖是好的嗎?
刻度1的中粉與粗粉比例，看起來中粉其實也沒比粗粉多多少
換言之，細粉少是以粗粉多換來的
這沒什麼問題，刀盤設計取捨而已
我只是對細粉少粗粉多這點，覺得跟他們描述的口感似乎不符
我自己覺得比較有參考價值的是光景，
https://scene-select.com/blog/post/64825?fbclid=IwAR07kSa65TMcOg0d6K5OJTu9BVKjOsol8j0pjvGZ5JPRyRkU-9trRgnEeiE
裡面除了外觀和功能外，還有比較明確的風味特性描述，
感覺上刀盤是有重新設計過，不是用其他大廠開發的64平刀，
如果刀盤有重新設計，其他的部分又如光景文章中說的，
募資的價位是真的很OK
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