vicky2395 wrote:
請問兩位用這把壺的時候也是1:10的沖法嗎？
我的意思是，手沖的時候都是1:10嗎？還是特別用那把壺的時候才沖這種比例？...(恕刪)
我是只有用KONO沖法時才會做1:10
但我會看豆子的烘焙度稍做一點調整
因為淺焙和中深焙的豆子，相同重量的體積不同
我覺得壺只要滴的順，出水柔，應該就可以玩KONO沖法
我另外還有Hario V60，三洋濾杯，月兔印
通常會做1:12
此外，會不會有什麼樣的豆子會讓bakafish兄覺得和kono的沖法特別對味？
從以前沖到現在，我能接受的水粉比例最大就是1:12。
其實1:12也蠻淡的，所以1:11最剛好。
也許哪天我學會kono的正統沖法，會有所改觀也說不定。
bakafish wrote:
我是只有用KONO...(恕刪)
是這樣沒錯，因為一直使用同一種沖法有點膩了，
看kono那麼多人去上課好像很厲害，想必有其獨到之處，想說也來玩玩看。
如此一來，會更了解自己最喜歡的是什麼。
Mr ciprino wrote:
...(恕刪)
我的器材等級不高，但買的豆子都還算不錯。
最近買的都是半磅五百這種等級，因為我喜歡的Hachira賣完了。
這隻Hachira，是我可以每天喝得起的極限。
其他喜歡的也不是沒有，只是更貴。
就是因為豆子還不錯，所以希望可以把沖煮法練得更好：讓豆子的特性更加展現。（才不會浪費錢）
shaoelm0 wrote:
只要咖啡豆好 才是...(恕刪)
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