Hoffe one 開箱帖~~~~ (第6頁)

jamesshot

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51樓

2016-11-08 3:59

用了三個月，真的是越用越喜歡，在現在各國都有創意咖啡產品的時代，台灣有Hoffe one，我覺得是值得感到驕傲的呢

*JJ*

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52樓

2017-08-04 16:57

最近也才入手一組.原本沒什麼在喝咖啡,是朋友最近在找咖啡機有看到Hoffe One.我看了介紹後覺得蠻便利的,就買了一組試試.用了之後,只能說真的太方便了!沒泡過咖啡的我都能穩定泡出好喝的咖啡!重點清洗又超方便的!真的很感謝有這樣的產品問世~~

bakafish

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53樓

2017-08-04 17:13

我已經有好一陣子沒使用它了
上週末拿出來做了兩杯，使用14g粉，注水200g（即上層水杯刻度位置）
第一杯從頭到尾無腦使用
第二杯先流下少許水量做悶蒸，全程在滴的過程中適時旋轉一下水杯，讓咖啡粉接觸水更全面
發現第二杯的萃取結果比第一杯好很多，濃度更高也萃取更均勻
大家可以參考看看

我的Hoffe One是很早期的版本
滴水孔並非每個孔都會出水，這是它的設計，但也造成滴水只會滴在定點
從頭到尾不動它無腦使用的話，最後的咖啡粉床會出現幾個凹洞，也就是滴到水的位置
滴的過程中適時旋轉水杯的話，最後的咖啡粉床是平的

sc945

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54樓

2017-08-04 20:07

魚大,你的hoffe one 的流速怎麼那麼快,可以讓滴水的位置呈凹洞
我的每次注水都幾乎碰到滴水杯的下緣(甚至幾次都浸到了),所以咖啡滴完都是完全浸潤
hoffe one下杯沒有塞住(才剛清潔過),但流速就是無法太快,我懷疑過度萃取了(不過味道還是很不錯)

bakafish

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55樓

2017-08-04 23:23

sc945 wrote:
魚大,你的hoffe...(恕刪)

我的也會稍微淹水，但不會淹那麼高
我想流速跟磨豆機的細粉量有關係

RR

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56樓

2017-08-05 2:29

sc945 wrote:
魚大,你的hoffe one 的流速怎麼那麼快,可以讓滴水的位置呈凹洞
我的每次注水都幾乎碰到滴水杯的下緣(甚至幾次都浸到了),所以咖啡滴完都是完全浸潤

我有過幾次這樣，但主要原因在於某些自烘咖啡豆較深，大約是到FullCity的程度。(例如曼特寧)
大概烘好7天內，都會因為太新鮮膨脹太高浸到滴水杯下緣，就得拆下來洗了...

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

howzero

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57樓

2017-08-05 7:48

RR wrote:
太新鮮膨脹太高浸到滴水杯下緣...(恕刪)

您是抓幾克??

dell

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58樓

2017-08-05 11:17

bakafish wrote:
我已經有好一陣子沒使...(恕刪)

感謝魚大的指點都沒想過可以旋轉上壺的方法

RR

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59樓

2017-08-05 13:58

howzero wrote:
您是抓幾克??

之前都固定16克，但現在太新鮮的中深烘焙豆大概只能放14克了，不然一定膨脹觸頂...

塔綠斑網軍頭子已成淡水河浮屍，各位綠網軍繼續助紂為虐不怕成下一位？

Angus2427

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60樓

2017-08-05 21:21

我喝耶加雪菲，手磨12克，基本上用悶蒸15秒的方式沖泡。