現在稍微懂一點烘豆,複習一些過去看不懂的文章,找到這篇KCLin0423 wrote:盧貝斯其實有一大部分是熱風 盧貝斯的風溫並不高,甚至到中後段時風溫都低於豆溫https://www.youtube.com/watch?v=ThpU_URIy0UKCLin0423 wrote:Diedrich 才會用紅外線來加熱空氣 chrono79925 wrote:Diedrich陶瓷加熱板 其實是針對熱風加熱 維堤介紹Diedrich時是說,遠紅外線不加熱空氣所以Diedrich在滾筒外做了很多鰭片用來加熱空氣原廠也有特別提到heat exchanger如果遠紅外線能加熱空氣裡的水分,在空氣通過燃燒器時,可以加熱到幾度呢?Diedrich的燃燒器其實也看得到明火,是否這火對空氣的加熱效率很低?