請問用無底把手萃取,發現部分濾杯孔未出咖啡液會是啥問題? (第5頁)

crd01682000

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樓主

2018-04-06 11:45

jimchen119 wrote:
換個濾杯也許挫折會...(恕刪)

3Q!
會試看看!!

往事橘子

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42樓

2018-04-06 12:19

crd01682000 wrote:
今天試著調整901N...(恕刪)

參考這篇
http://gee.xclub.tw/viewthread.php?tid=3522&extra=page%3D1&page=1

Yiyans

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43樓

2018-04-08 20:07

磨豆機買多久了
另個可能是
新刀盤磨合期通常萃取會比較不穩定

crd01682000

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樓主

2018-04-08 20:32

Yiyans wrote:
磨豆機買多久了另個...(恕刪)

剛滿三個月!

crd01682000

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樓主

2018-04-12 0:21

用鋼杯接粉搖晃後直接倒入濾杯壓平
萃取狀況如影片
請幫看看大概是啥問題?

https://www.youtube.com/watch?v=l7Sb5PBp3S8&feature=youtu.be

bakafish

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46樓

2018-04-12 1:27

crd01682000 wrote:
用鋼杯接粉搖晃後直...(恕刪)

也是通道，右邊的流速比左邊快
搖晃咖啡粉也是有些技巧的，再玩玩吧

佈粉真的是很多人都有一套自己的做法

BBdog3388

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47樓

2018-04-12 7:53

crd01682000 wrote:
用鋼杯接粉搖晃後直...(恕刪)

如果是一開萃取馬上就有萃出，那刻度再磨細一下。另外豆子烘好多久了，豆子老了也會這樣。再來就是漁大兄說的佈粉不均。都有可能。另外Yi大說的磨豆機刀盤還在"暖身期"也會有這現象。。

不過如果是一開萃取馬上有萃出，那應該是磨太粗了。。。

crd01682000

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樓主

2018-04-12 9:27

BBdog3388 wrote:
如果是一開萃取馬上...(恕刪)

感謝各位大大指點!
的確是一開始萃取馬上就有萃出!
但目前有一個小困擾, 到底應該是磨細一點還是填壓重一點?
哪一個需要優先調整呢?

crd01682000

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樓主

2018-04-12 9:29

bakafish wrote:
也是通道，右邊的流...(恕刪)

感謝指出問題!
連佈粉都是一大學問,好挫折啊!

chan.chenhao

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50樓

2018-04-12 11:05

bakafish wrote:
搖晃咖啡粉也是有些技巧的...(恕刪)

不知是否有人是跟小弟一樣用塑膠袋裝粉搖晃後再倒入濾杯的...