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Capsulone不鏽鋼填充膠囊for illy iperEspresso

Yiyans wrote:
請問魚大是KMC出...(恕刪)

是啊
Kafatek Monolith Conical

我有在考慮改天用Forte BG再試一次,一樣在膠囊底部墊金屬濾網
不過這台磨豆機一吵二慢三卡豆(豆槽有死角,磨完時要用毛刷在下豆口刷一下)
還有內建的秤重偶爾會誤差0.2g,磨espresso偶爾也會吃粉0.2g(可能也是豆槽死角問題)
當秤重少了0.2g時,就不清楚是吃粉還是誤差,所以磨完粉都要再秤重一次
也發生過內建秤到的粉重等於豆重,拿別的秤再秤一次卻多了0.2g,應該是把之前吃的粉吐了出來
因此再秤過一次後,多的要撈掉,少的要再補兩顆豆
豆子又都放在冷凍,使用上就增加了一些麻煩
雖然它的層次表現比KMC好,我還是不太喜歡用它磨espresso,尤其是填充膠囊
如果是58mm的濾杯,差0.2g可以說沒什麼差
但膠囊只有約32mm,差0.2g粉造成的厚度相當於在58mm濾杯差了0.7-0.8g
借版分享一下
剛從EBAY買來的 Illy Y3.2
義大利賣家1/30寄出,我這邊 2/5 就收到了

買機器還附贈了14顆商業包裝膠囊,紅黑包裝各半,其中黑色包裝包含espresso跟濾泡專用兩種
真是開心












Y3.2 跟前一代 Y3 比起來
用消光色取代亮光漆,個人認為更加沉著耐看
而且實際按鈕在操作上比起前代的觸控面板,更讓人有安心感(尤其當你需要長壓按鈕改變萃取時間時)
最重要的改變是前代的兩個萃取模式,印象中是15ml 跟 25ml
這一代改成 espresso 為25ml,另一個按鈕是搭配 illy 藍色膠囊萃取約莫 220ml 的濾泡咖啡
而且如果放進藍色膠囊,卻按 espresso 紐,機器會自動變成萃取 50ml 的 espresso lungo
個人喝了覺得蠻喜歡的!!

當然我也買了魚大此版分享的不鏽鋼膠囊來玩!
我用的磨豆機是小飛馬,用了刻度 1 跟 1.5 並且沒加金屬濾網,兩次都失敗,擠不出咖啡(我是用illy深焙廠豆)
而且根本很難塞進說明說的 7.9g 粉啊...

下午再試試看加了濾網的效果
填粉真的折騰人...
填粉時,我是用多多的瓶子剪裁而成的接粉器,
瓶口大小剛好適合填壓器



因為我有放置原廠膠囊的墊片,所以我只有用約6公克的粉,
我每次會磨28公克的粉,先在不鏽鋼膠囊放入約6公克的咖啡粉,
然後用長竹籤攪拌後,再用填壓器直接填壓(填壓完畢再拿掉接粉器),
接著填裝另一顆膠囊,剩下約15公克的咖啡粉就用意式機煮一杯咖啡,
這樣還蠻方便的











wawaqqq wrote:
填粉時,我是用多多...(恕刪)


好耶... 趕快來試試看(超久沒買養樂多)

我也覺得7.9g太多了,並且沒有粉的膨脹空間
後來昨天下午,加上金屬濾網,小飛馬刻度1,只用6g左右的粉
做出流速偏快一點,但味道還行的 espresso

用原廠濾網真是個好方式
不鏽鋼膠囊附的金屬濾網,很沒存在感,而且裁切不整會跑位

感謝分享!
感覺6g粉還是多點,目前還在試驗細度,,,,
M47 V4手搖磨刻度調到29,為何還是出水不流暢,只出了10毫升很淡的液體,裝填之前確認無堵,6克粉左右,僅用壓錘自重壓粉,用金屬濾網,機器是illy y3.2,出廠設置25毫升
buna1942 wrote:
M47 V4手搖磨刻...(恕刪)


那金屬濾網不好用,我是在下方放一片膠囊拆出來的酒紅色濾片。
然後粉能填到6.5g左右,不需很重填壓,就能旋上上蓋的程度。

但這樣玩很累又不穩定,也達不到各家豆子原廠的風味。

後來我illy膠囊機就好好享用他們膠囊為主……

給您參考。
這顆膠囊脾氣古怪
原因應該是它的濾孔設計不好
即使用了原廠膠囊底部墊片,流速跟磨豆機還是有很大的關係
用金屬網會好一點,但金屬網會卡油和變形
印象中用錐刀效果很差,細粉會把濾孔塞住,導致粗細調了很大的幅度,流速都沒什麼變化
由於裝填費工,我現在是夏天做affogato才會用
先裝填兩顆起來,要吃的時候冰淇淋挖好,膠囊機一開,按個按鈕輕鬆完成

這廠牌最近又出一款基礎型,售價較低,濾孔看起來反而是正常的圓孔,但是不知道孔徑大小
膠囊開口處的階梯式構造是我最不喜歡的部份
這應該是為了容量大一點,但會造成問題
询问了店家,说基础款效果不如升级款,正好金属滤网掉了,目前M47刻度在33左右,但要开机两次,一次出液5ml,第二次出液至25ml,能出油脂,就是色泽较淡,用的是中烘豆,咖啡温度不是很烫,金属胶囊用完,温度明显烫手,估计金属吸热使咖啡温度不如原厂胶囊出的咖啡,明天试试原厂胶囊底部垫片
试了原胶囊的垫片,M47刻度34.出品如下

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