Molar X大錐刀磨豆機的樣品正式出場見人囉

yuitng1121 wrote:
其實殘粉跟落粉設計有關 但跟是否自然落粉並無太大關係...

一般水平刀盤設計的磨豆機,最讓人詬病的殘粉問題其實有方式可以改善..
例如填滿會積粉的縫隙 空間,加強掃粉的機構..等措施.就可以達到幾乎零殘粉的目的.
只是以營業用目的為主的原廠不太願意加強這個部份而已...(恕刪)

bakafish wrote:
目前Ceado似乎注意到這個市場，不過價格不便宜，據說至少4000歐...(恕刪)

weird@ wrote:
似乎啟動後才能放豆子...(恕刪)

jimmysu6 wrote:
魚大說的沒錯，殘粉是出粉設計的問題，
與HG-1、繪意71或是Molar X的自然落粉設計相比，傳統磨豆機磨刀周圍的集粉槽殘粉量就是會比較多。
事實上有殘粉也沒關係，若是容易拆卸清潔也可以視為無殘粉，但是大部分的磨豆機是辦不到這一點的。
目前也許只有自然落粉設計可以達到最低殘粉。
轉速高的另一個副作用就是靜電的吸附狀況會嚴重，所以磨刀周圍空間的殘粉會以細粉，
低轉速就可以降低這個狀況(但還是會有)。

Monolith的平刀或是EG-1可以用300RPM的轉速磨豆子應該是與其傾斜設計有關(純粹猜測)。

jimmysu6 wrote:
個人的想法是：
不管是EK43還是EG1，這類垂直或是45度平刀盤設計在研磨時還是得靠刀盤旋轉的力量將咖啡豆平均送至刀盤的各處，
若只靠重力會只靠單側研磨，對於研磨效率有所影響。
所以我認為無論如何平刀還是需要某個程度的轉速，磨刀平行設置的話Anfin的450轉應該是極限了!...(恕刪)