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應該是最便宜的成套冰滴壺了...driver

cafe Lee wrote:
滴到一半滳速會變慢
應該是上壺水量減少了,重量減輕了...(恕刪)

也不是這個原因
因為我也試過加水到原來高度,結果一樣
而且才半小時,滴的速度就慢一倍,跟水面降低的高度不成比例

我昨天仔細觀察調節閥,我覺得是調節閥構造與材質的關係
旋鈕轉動時,閥體裡的矽膠圈會變形
我猜速度改變是矽膠圈變形後又慢慢回復原來形狀的關係

bakafish wrote:
也不是這個原因
因為...(恕刪)

.
魚大,有否試用已過濾的純水?偶的好像沒這問題。
Supi wrote:
魚大,有否試用已過濾的純水?偶的好像沒這問題。

沒試過耶,公司大樓管理中心提供的飲水機是濾心過濾的生水
應該是乾淨不到哪去,可是水中礦物質能堵住那麼大洞嗎?
我後來反覆調來調去,盡可能縮小矽膠圈的變形量,最後1小時流速就沒有什麼變化
下次滴的時候我會再觀察看看那個矽膠圈變形狀況
星期一滴的還在冰箱,我在測試滴完後1~3天味道有何變化

星期一下午滴完
星期二下午喝,感覺還不錯,但覺得就只是一般冰咖啡,隱約帶一種特殊的味道,不會形容
星期三下午喝,喝起來不像咖啡,沒什麼味道

bakafish wrote:
沒試過耶,公司大樓管...(恕刪)

.
魚大、那麼星期四呢?感覺如何?
Supi wrote:
.魚大、那麼星期四...(恕刪)

下午才喝,時間還沒到

14:00更新
今天喝起來味道又不太一樣了,比較有咖啡味
可是沒有什麼發酵的味道
我覺得第一天隱約帶著一個奇特的味道最好喝
PS:illy中焙豆
這是小弟用愛樂壓做的簡易冰滴咖啡

https://youtu.be/scoYcrA4oxM

炎炎夏日 來杯冰滴
問下大家都大概放多少粉?50g感覺就不能再多了
估狗了一下
發現冰滴時流速變慢或是滴不下來,這麼多年來還蠻多人遇到的
所以好像不是單一特定器材的關係

我自己最近一次玩冰滴也是玩到有一點生氣
一開始我以為是自己的器材關係
直到最近注意到,其實也有不少人用比我好的器材也有遇到同樣滴不下來的狀況

我的冰滴設備是純 DIY 的
就是一個紙碗底下戳一個洞,然後紙碗內放冰塊加一點點水
紙碗就架在錐形濾杯上方
粉層上鋪一張圓形濾紙
非常的簡易,就是有『冰』也有『滴』

之前第一次試還蠻成功的
最近一次試,就一直斷斷續續的,愛滴不滴的
即使我拿針戳那個孔好多次,把孔越戳越大也沒用
孔變大只有一開始流速有變快,隔一陣子就又不滴
不管是放室溫或是放冰箱都差不多,放冰箱的話不滴的狀況會更明顯一些

以自己的經驗加上網上其他人的冰滴經驗
我猜想這滴不下來的狀況,會不會是水的物理方面的因素
是有人說或許是滴漏閘閥材質的關係,會有熱脹冷縮現象,所以造成變慢或是不滴
但是我用的是鑽孔的紙碗,沒有金屬的那種特性,卻也是一開始會滴,久了就不滴
實在怪哉

在咖啡粉層跟上層間撐開小縫讓空氣進入應可改善,我也有相同的經驗
wunshion wrote:
在咖啡粉層跟上層間...(恕刪)

我也有想過是空氣的關係
這組冰滴已經有一個氣孔,我還再鑽一孔
不過鑽孔後我還沒滴,明天試試增加一孔是否在對流上會有幫助
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