bakafish wrote:
很紅嗎? 平常沒接觸...(恕刪)
2年了，再回頭看這篇裡面我的回文
其實很多觀念都在改變
（也就是說，請各位無視我在裡面的回文）
這一台我在饕選的胡老師那裡玩過
雖然是熱風機
但其實無論加熱熱源是何種形式
只要能穩定且忠實表現出豆子的原貌
就是好機器
以這個前提
這一台就是穩定且忠實表現出豆子原貌的機器
並且其操作設計
可以容易的烘出你設計的烘焙曲線
對烘豆師來說是一項利器
當樣品機真的很棒
王策用這一台烘#227
其實就是#227風味已經夠豐富了
只要忠實呈現豆子原貌就好
不需要畫蛇添足
熱風沒有養豆問題，直烘就可以直上
加上體積小，攜帶方便
豆量也適合比賽
只是後來問了王策（現在是他代理）
一台要12萬多
實在買不下手
胡老師還很高興的說他在預購時就買到了
聽到我更是搥心肝
（但其實豐潤的Fuji Royal的Discovery要20幾萬，也是更買不下去啊！）
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