bakafish wrote:
回頭看自己一年前的...(恕刪)
魚大我後來幫朋友買了台Caravel，
也許是因為是很後期的機種，上一任主人就拿去改著玩，
分水網有自己再車過，和我的VAM不太一樣，
我的VAM也是出水不均，我朋友那台CARAVEL出水超平均，
推測就是去年和您聊的，
您分析的分水網影響關係很大，
現在這招隔著那片第一次下來是穩了，
可是這樣等於有兩片，也許還是會受到下一片影響，
看要不要想辦法搞一片換上測試
mundell wrote:
不好意思借板請教各...(恕刪)
http://www.naked-portafilter.com/
這個不知道行不行
他們有做Cremina可用的，而MCAL和Cremina一樣是49mm
另一個選擇是49mm NEWD Penney Espresso Machine Portafilter，在Etsy網站上有販售
礙於站規我就不貼網址了，請以上面做為關鍵字搜尋
Etsy網站上有列出適用機型，包括Cremina與MCAL
Chris517 wrote:
看要不要想辦法搞一片換上測試...(恕刪)
有這個資源就換一片試試啊
我是覺得出水不均只要不會沖壞粉餅就沒關係
理論上，出水不均會造成粉餅接觸到熱水的時間差，對味道會有影響
但影響太小了，不可能喝得出來
粉餅距離分水網應該有一個小空隙，在萃取時水並非從分水網孔洞中噴射而出直接射入粉餅
當這個小空隙填滿水之後應該就沒差了，這時間非常短暫，所以我認為影響很小
萃取時，在沖煮頭灌滿水，且在活塞的壓力之下，分水網應該不會有出水不均的情形
也因為粉餅與分水網之間的小空隙充滿水，粉餅上任何位置受到的壓力應該都是相等
kit2010 wrote:
活塞拆下後.摸一摸3個墊圈.表面有點乾澀(不是才買沒多久嗎?還是說有事沒事.冷機情況下拉桿造成的).
但是墊圈縫隙內還是有潤滑油.但是不多(有機會在手繪說明)...(恕刪)
也許原廠原本上的油黏性沒有很高，或是本來就上的比較少
OE說冷機情況下空拉也是有可能，因為水本身也有潤滑作用，但我覺得這說法怪怪的
水如果會介入活塞與沖煮頭內壁之間，那不就密封不良，會出問題吧
墊圈縫隙裡是一定會有多餘潤滑油的
我想應該是活塞移動時，被墊圈從沖煮頭內壁上刮下來的，就擠進縫隙裡
這部份的油就沒什麼作用了
我上油會上在整個沖煮頭內壁和活塞墊圈上，用手指抹
Dow Corning 111可以撐滿久的
粉餅在接近濾杯的地方裂一圈我在double濾杯上也發生過
似乎跟填壓有關，比較常發生在我有做nutation的狀況下
印象中有幾次沒做nutation也有裂，所以我也搞不太清楚
影響萃取嘛...不知道，沒有看到通道效應
bakafish wrote:
也許原廠原本上的油黏性沒有很高，或是本來就上的比較少
OE說冷機情況下空拉也是有可能，因為水本身也有潤滑作用，但我覺得這說法怪怪的
水如果會介入活塞與沖煮頭內壁之間，那不就密封不良，會出問題吧
墊圈縫隙裡是一定會有多餘潤滑油的
我想應該是活塞移動時，被墊圈從沖煮頭內壁上刮下來的，就擠進縫隙裡
這部份的油就沒什麼作用了
我上油會上在整個沖煮頭內壁和活塞墊圈上，用手指抹
Dow Corning 111可以撐滿久的
粉餅在接近濾杯的地方裂一圈我在double濾杯上也發生過
似乎跟填壓有關，比較常發生在我有做nutation的狀況下
印象中有幾次沒做nutation也有裂，所以我也搞不太清楚
影響萃取嘛...不知道，沒有看到通道效應...(恕刪)
感謝回復
-船過水無痕、鳥飛不留影-
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