yechain2000 wrote:
期待Flair二代能...(恕刪)
那手可能要壓到抖抖抖
我要求比較低！51左右就好XD
1. 這是BZ07的結果，16 克粉，出水60 ml，brew time 38 sec. , 10 bar pressure。這支豆子第一次喝，我用30 ml espresso 加140 ml的牛奶，喝起來香氣很足夠，有點花草甜味，感覺蠻棒的。
2. 這是Flair 的結果，我只試了一次，因為喝太多咖啡了，就沒再試。一樣16 g 粉，Kinu M47研磨粗度比BZ07的那一杯多退了兩小格，不多。加水加到沖煮頭內的刻度線，本來想拿體重計墊在Flair底下看看需要多少力量，但體重計的面積沒有Flair的底盤大，所以沒去試這個想法。約先壓15度角度，預浸30秒左右，就開始繼續下壓，下壓沒多久，感覺壓不大下去，又不敢太用力，這時候有一點咖啡開始滴出來，然後好像也有一點點從濾杯與沖煮頭接合處漏出來。最後用兩隻手，有點用到身體的重量下壓，流出來的咖啡就比較“大港”了。壓到底總共花了約兩分半鐘。看來約40ml左右，一樣配上140 ml的奶泡與牛奶。我忘了這根本是double shot，所以喝起來口味比較濃，但味道基本上與BZ07差不多，香氣很夠，不過Crema沒有BZ07多，再多試幾次，或許會有不同結果。
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