玲瓏 63mm Mazzer 手動磨豆機心得分享 (第43頁)

mieee77
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421樓

2019-03-20 11:07

yechain2000 wrote:
我的ACE48算是...(恕刪)

昨天喝了果丁丁也是這樣感覺,

跟之前用電磨喝的差太多了~

馬上有種把那兩包已經磨好的送人的念頭,後來想想,還是算了~

這玩意兒真是不能比較,一比.

差的就喝不太下了.

剛剛把先前電磨好的粉,泡給印尼阿姨喝.

明明是同一批豆子,口感也差太多了吧!

對了,玲瓏大的手沖是建議歸零後轉5圈,但他自己是轉4圈半.

bakafish

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422樓

2019-03-20 11:12

yechain2000 wrote:
小富士鬼齒...(恕刪)

不知道新版鬼齒和舊版鬼齒磨出來有沒有差別
新版的鬼齒刀盤漂亮很多

mieee77 wrote:
馬上有種把那兩包已經磨好的送人的念頭...(恕刪)

先磨好的粉，基本就已經毀八成了吧

mieee77

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423樓

2019-03-20 11:24

bakafish wrote:
不知道新版鬼齒和舊...(恕刪)

我知道，所以都半磅半磅磨，太懶了～

沒辦法。

有些豆子是還好，大概是手沖的很隨興，又在試不同的狀況，所以味道每天都不太一樣，蠻有趣地。

感覺好喝普通難喝比例大約2:4:1

yechain2000

yechain2000
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424樓

2019-03-20 11:31

bakafish wrote:
新版鬼齒

我不知道小富士還有新舊版本的分別呢!?

scorpioliu

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425樓

2019-03-20 11:32

就個人先前做的功課、Lido的刀盤原先是用義大利Itamill刀盤(同ACE48)、後來換成瑞士Etzinger刀盤，都是內刀盤32mm，1Z前陣子推出的Z Plus刀盤長的就很像瑞士這只，應該是中國製。
如果玲瓏用這只類瑞士刀盤，我想我會有興趣試試。

Lido刀盤圖，截自YouTube，現在Lido2刀盤同3