1. X lite Grinders and Nano Scales Shipping Countries: We would like to remind our backers that our product can only be shipped to Japan, Germany, the United States, and the United Kingdom. If you are not located in one of these countries, please cancel your pledge through the “manage pledge” option. Please be careful not to cancel your main reward, as it cannot be restored once canceled.
2. Shipping Countries for Grinder: We will confirm and announce the final list of countries where we can ship the grinder on the 15th of May. If we are unable to ship to your country/region, we will provide a refund.
steffen wrote:
1. X lite Grinders and Nano Scales Shipping Countries: We would like to remind our backers that our product can only be shipped to Japan, Germany, the United States, and the United Kingdom. If you are not located in one of these countries, please cancel your pledge through the “manage pledge” option. Please be careful not to cancel your main reward, as it cannot be restored once canceled.
2. Shipping Countries for Grinder: We will confirm and announce the final list of countries where we can ship the grinder on the 15th of May. If we are unable to ship to your country/region, we will provide a refund.
畫重點。
1)只寄到這些國家（磨豆機與磅秤）。
2)5月15日可寄送國家名單最後確認與公佈（磨豆機）。
寄台灣的去嚕嚕看囉。
steffen wrote:
昨天收到這封信，是什麼意思啊
1. X lite Grinders and Nano Scales Shipping Countries: We would like to remind our backers that our product can only be shipped to Japan, Germany, the United States, and the United Kingdom. If you are not located in one of these countries, please cancel your pledge through the “manage pledge” option. Please be careful not to cancel your main reward, as it cannot be restored once canceled.
2. Shipping Countries for Grinder: We will confirm and announce the final list of countries where we can ship the grinder on the 15th of May. If we are unable to ship to your country/region, we will provide a refund.
1. 是針對有加購手磨和秤重器的, 只能運送至日德美英, 其他的國家必須取消訂單.
2. 是針對64 64s 78 78s . 目前尚未決定那些國家可以運送.
當時說含運含稅且deliver to everywhere in the world, 應該是泰摩反悔了, 因為附加稅及關稅的問題.
https://www.youtube.com/watch?v=Y4yd-k6HRwY
這兩個評論對078就沒有那麼高的評價了
HB有人整理出Prima Coffee影片中的結論
Highest clarity and acidity: Lab Sweet
Sweetest: Lab Sweet (078 second highest)
Highest Body: 078
Lowest Clarity: 078
Lowest body: Lab Sweet
Interestingly, he found the 64S Sculptor was most balanced of the four and it had higher clarity and acidity than the 078.
還滿好笑的
Lab Sweet指的是Ditting 807 Lab Sweet，我沒用過
我的是804 Lab Sweet，刀盤一樣，官網規格807轉速是1700，804是1650
在我的經驗裡，跟Tanzania（Ditting KR805）相比
804 Lab Sweet強項絕對不是clarity and acidity，反而是body好一點
Prima Coffee提到078的表現跟OE Apex很像
The Coffee Chronicler也提到像XEOLEO
如果是這樣，那就是078並沒有脫離鬼齒的表現
鬼齒一向就是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人就覺得不怎麼樣
不過Lance並沒有特別愛鬼齒，而且clarity對他來說越強越好，卻推078
我想，沖的技術還是很重要
不是說你用杯測的方式，做出來是怎樣，實際沖煮時就一定是怎樣
不然手沖賽還有什麼好比，大家磨一磨熱水一沖就完事
不過這兩個評論我覺得比較可靠
其他近乎神磨的評論，看起來像拿錢辦事
把078當作小富士的挑戰者，不要有過多的期待，也許會比較好
反正它的價位就在那裡
但有不少設計都超越小富士
等078刀盤單獨賣的時候，如果便宜我或許會買一組來玩
不過078s要能通過我對espresso的要求才行
否則還沒等到刀盤上市我就會出掉
SSP刀盤則不在我的考慮之內
078陸版持有者飄過。目前家裡有ceado e37sd ssp(83mm)，078完全不輸E37sd ssp甚至更厲害，我專門拿來做手沖包。旋鈕敲粉手感不差。這價位超香！
假設我們用3台不同刀盤的磨豆機，磨完後都篩粉篩到單一的800um粒徑，然後用一模一樣的沖煮條件沖煮，沖出來的風味肯定有差，因為不同刀盤磨出來的顆粒形狀不同，所以沖煮條件要做微調，微調後，我覺得一定可以得到3杯幾乎一樣的咖啡，所以
1.評測最好要做粒徑分佈，粒徑分佈就已經決定這台磨豆機的風味，因為一般沖煮不會去篩粉，兩台粒徑分佈差異太大的機器，再如何改變沖煮條件也調不到相似。
2.用同一個沖煮條件沖ABC三台不同磨豆機磨出的咖啡，且3台的粒徑分佈差異沒有到很大，可能剛好這個條件最適合A磨豆機，BC喝起來當然就沒那麼好，若找到一個適合B的沖煮條件，這個條件用到AC上又會如何呢？
是的，078因為粒徑集中，就要調稍細，甚至更細。手法正確不塞水的風味非常好，風味細節可以很凸顯與立體。我不會喝到過萃雜味，水準不輸高價商用機。網路評測看到用同樣大小粒徑的比較，其實沒太大意義。
一點六一八 wrote:
我個人都不覺得這些評...(恕刪)
意義是別人要賣貨。
現代的磨豆機差距已很小了，
刀盤同質性又很高，
只要不用劣質刀盤，垃圾馬達，
差的就是 外觀、操作體驗:包括多杯出粉、單杯出粉、使用流暢度、佔據空間、靜電、藏粉之類的問題。
Rcus wrote:
現代的磨豆機差距已很小了，
刀盤同質性又很高，
只要不用劣質刀盤，垃圾馬達，
差的就是 外觀、操作體驗:包括多杯出粉、單杯出粉、使用流暢度、佔據空間、靜電、藏粉之類的問題。
沒錯，以下是078s吸引我的地方
刀盤座的構造，與過去的小動物，日系磨，EK43等簡單的構造相比，改了不少
刀盤也有原創性
旋轉震動出粉口，旋轉設計在使用上不見得順手，但也挺有趣
最後就看新舊殘粉的交換量
我很少用804 Lab Sweet做義式，就是因為殘粉交換量達0.6g
隔天第一杯15g粉裡混了這0.6g，流速明顯變快
因此要浪費一些豆子洗磨
即使是我現在的義式主力磨，改裝了GG刀盤的MC4
也有殘粉交換量的問題，只是沒有那麼嚴重
最讓我想換掉的原因在流程
磨完要按壓puff 10下左右才能把粉都吹出來
按壓不可太暴力以免噴粉
放手讓puff回彈時要先放開中間氣孔，以免倒吸粉
麻煩，而且導致吹粉的時間比磨粉長
不過我還是想繼續用大錐刀
條件是刀盤非Mazzer，但希望能跟Mazzer相容
粗細好調，不需puff，最好是直立式直落粉而非傾斜式，並且好拆好清理
現在把希望放在Aries
但它是83mm刀盤
只能看原廠刀盤表現，以及能不能裝蕭大的刀盤了
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