concall81 wrote:
可能是因為無水流狀態才能1秒上9bar, 太快.
自己真實萃取也從沒這麼快.
您改造的壓力表通常用於調整卸壓閥到9bar或確認有9bar的能力,
要看萃取壓力變化還得要在咖啡機內部管線末端粉餅前加壓力表.
水壓波動幅度也是要看真實萃取才是真實的壓力變化.
終於將零件收集齊全動手做實驗,結論是
震動pump的波動幅度和震動泵本身有關,OPV及長水管都可減少波動幅度.
試驗機種EUPA TSK1819a,原本無OPV,接三通上壓力表及OPV,參考這十多年前的文章作的.
http://www.bellataiwan.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4187&sid=1e1631a2777367ea8da142b773260661
先用淘來的震動pump作實驗,手把上盲片,分別接短水管及長水管到OPV,水壓波動幅度大到把錶針打歪了.
接短水管時,波動幅度約4bar.
接長水管時測到的波動幅度約1.5bar.
然後換上TSK1819a原來的震動pump及長水管,原廠震動pump的水壓波動比淘來的小很多,在壓力上升過程可看見指針震動,之後OPV作動後幾乎穩定在9bar.
https://youtu.be/YeD0ZEu7OfQ
試著實際沖煮一杯看壓力變化,也還是滿穩定的,可以在水壓約8bar下達到流速60CC/25sec.
https://youtu.be/mvONMUj5Lf4
改機後的第一杯,放冷凍庫約半年之久的賣場豆crema看起來還可以,不過當然是不敢喝的,管路還需要purge一陣子.
最後附上TSK1819a改OPV後正反面給大家參考了.
bakafish wrote:
所以您是把OPV設定在9 bar，而萃取時只測到8 bar，那麼OPV有洩壓的水出來嗎?
不愧是魚大一眼就看出問題來了.
這次再多實際沖煮幾次,淬取時OPV並無水溢出來,拉長了時間也只看到滴了一滴水,OPV鎖到底後依然可以在8bar出60CC/25秒.
所以這pump流速和壓力並似乎無對應到ULKA的圖表標準,可能原因是已使用1年pump老化,上盲片最大壓力也只測到12bar.
至於OPV是否有穩定壓力的功能?因其內部是彈簧構造,可能要把OPV移除塞住看看.
另外發現若是流速過快,波動幅度可是會偏擺得很大.還有這便宜的OPV昨天設定9bar,今天變9.5bar,但也有可能是表頭誤差導致.
.
concall81 wrote:
手腳真快, 沒幾天就完成了. 這結果非常棒喔.
這也解開了為何每個人測得的震動泵壓力振幅都有差異.
想進一步了解為何萃取時是8bar, 是磨豆或壓粉問題?
還有您的管子是哪種規格?
另外, 您最後有買2顆震動泵來試嗎?
如果2顆震動泵也能完美減低震幅, 也是一個不錯的選擇.
有一個小小的提醒, 因為圖中您用到的接頭是銅材質, 請多注意其銅溶出的程度.
之前買的幾個銅接頭, 有水狀態放幾天甚至會讓管路內水變黃濁, 為了健康最好再找看看304不鏽鋼材質的.
萃取時是8bar,OPV應該是沒作動,猜測是pump不夠力導致(上盲片最大12bar而已),後來有試更細的粉更慢的流速也是8bar附近而已.
接震動幫的是6x4鐵氟龍管,接壓力表的是8x5透明PU管.原廠的管子是4mm鐵氟龍管,就照片上接加熱塊那條,這樣要回復原狀也很容易.接壓力表的管子有試過矽膠管,果然如您所說會像灌水球般脹大,爆管前趕緊換掉.之後又試了空壓機的橘色PU管,這管子比目前透明的軟一點,不過這橘色的部分就算洗乾淨我也不敢喝.
我有買2顆震動泵,其中一顆就是一開始拿來試波動很大的那顆,跟賣家要110V的結果出給我100V的.本想試並聯的,應該換上四通即可,但發現pump固定是個大問題所以不打算做了.爬文發現多年前就有人想這樣作,但他後來換了迴轉泵後就沒試驗結果,所以目前就S大有數據.
1819a的加熱塊是鋁的而且是跑熱水,銅製品跑冷水應該已算是相對穩定,不鏽鋼材質當然最好,不過似乎很貴也不知去哪裡買.一天一杯而已,就算有點毒應該也還好.不過目前主力是silvia(之前手把壓力測試的機種),之後可能會拿來互相比較一陣子.
我想問的是，你要求的工作壓力區間，是在8-9 bar之間嗎？
那麼你在所謂的蓄壓之前，有另外把空氣打進壓力桶嗎？（藍色蓋子轉開，那邊有個美式氣嘴）
如果沒有先在壓力桶內打空氣，只是直接利用咖啡機把水壓打到9 bar入壓力桶，那麼我可以告訴你，那顆壓力桶內的隔膜很快就會破了，甚至是，已經破了。（因為一般來說，那顆桶的出廠預充壓力是在0.5 bar）（所以你才會說，壓力桶釋放壓力很線性的從9到8 bar。）（你可以在壓力桶內有水的狀態下，壓一壓氣嘴，看看是不是有水跑出來，有的話，就表示這顆壓力桶已經壞了）
如果你要壓力桶發揮續壓跟提供備壓的功能，你應該先打約7.8 bar的空氣入桶內，然後執行蓄壓動作。這樣，以一顆10L的壓力桶在8-9 bar的工作區間來說，大概是可以儲存約1L的水供應機器使用。
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