熟陳淳厚在體驗,感受不一樣的另一面吧!!!! (第4頁)

asuh

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31樓

2014-07-18 19:30

不知道還有沒有名額？好想品嘗看看，熟陳咖啡的味道~~~~~~~

andy0617

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32樓

2014-07-23 18:11

佔個一層樓幫忙頂高，

期待諸位達人版兄的試飲心得。

羽白

羽白
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33樓

2014-07-28 11:46

野人野 wrote:
繼上次熟陳入門初體驗...(恕刪)

野人大，我來回覆我試飲的想法。

因為豆子非常的硬，在磨粉的過程中遇到的阻力非常大(我已用小飛馬磨)，而粉粒還是太粗，磨了兩次。
我是用一般手沖方式沖泡，結果感覺水流速還是太快，粉浸泡的時間並不長，不過粉色倒是透出奇異的濡濕花生粉的感覺。
飲用的感覺：完全顛覆我對咖啡的感受，感覺比較像茶，不管是味覺或是湯色。入口的確多層次，不過先前說了我浸泡的時間與磨粉的顆粒大小感覺不太完美，因此您所敘述之爆炸性莓果感受是稍嫌弱化了許多。

不過很感謝您無私的提供您的心血，讓小弟有一嚐的機會。感激~

陌。生人

bakafish

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34樓

2014-07-28 13:43

感謝野人大，今天收到您寄來的豆子了
小弟這次要先留著，待新磨豆機入手後再喝

alon.chang

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35樓

2014-07-28 14:17

野人大,

用小飛馬, 完全清潔後磨豆.
不過實在太硬了, 原本刻度設在3,卡住了. 一路退到8才可磨.
刻度8實在太粗, 磨完後. 再把刻度設為3. 再磨一次.

磨完的豆子, 跟前一批大大所描寫的一樣. 花生粉無誤.
乾香的部份, 有點花生的味道, 但大部份比較像進中藥房的感覺.
溼香的部份, 還是像中藥房.

用1:10的比例沖.
喝起來的有點類似青草茶的味道, 回甘的感覺強列, 像嚼過甘草似的回甘.
小時候我爺爺都會用白花草+咸豐草+甘草煮夏日飲品青草茶.

這個豆子, 喝起來就一整個青草茶的感覺, 手邊沒糖.量也不多.
要不加點冰糖. 冰鎮. 應該一整個消暑.

至於咖啡? 疑? 我喝了咖啡嗎~