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來分享一下自家專屬咖啡空間吧

舍下客廳


約兩坪多點
左爲烘豆區
右是吧台區


牆上掛的是自己的畫作
咖啡機是Silvia+rocky
有點癢想換機器啦


收納各種咖啡器具


收放杯子手沖壺等雜物


當初很熱血的就弄下去了
如今看著這些東西滿有成就感的
招呼朋友很不錯





bakafish wrote:
整個櫃子我只能用最左...(恕刪)


大家都是PTT俱樂部 空間只能用一小角

不過你這台的拉稈真的好長 沒放深一點真的會打到

蒸氣的問題 除非雙鍋或熱交換吧 不然打完奶泡下一杯一定得等等

所以小弟很想入手 EXPOBAR

之前也有去店家喝過很厲害的拉霸ESP 不過那台拉霸是老闆自己開發的

Cremina怎麼改空氣PUMP啊?不太了解 請賜教!!!!

澈毛·剎剎 wrote:
Electrolux...(恕刪)


不錯啦 從學生時代開始 等賺錢就會跳坑了 哈哈哈

EES200 我之前也是這台





silentdv wrote:
舍下客廳


約兩坪...(恕刪)


這真的太厲害了 好大的空間阿

而且樓主應該是念設計類的吧

整體感覺雖然東西非常多但也很有FEEL

吧檯區有點小就是了 哈哈

正中間那台是?飲水機?

we543543 wrote:
請教c大Isomac...(恕刪)


我喜歡isomac professionale的金屬外觀 還有demand 磨豆的設計(就是把手壓上去就開始磨)

但是喜歡 Preciso 的微調 而且磨的速度似乎比較快

所以目前兩個都喜歡~~(這樣似乎沒有回答你的問題 哈)

大頭笨蛋 wrote:
XXXDDDDD

...(恕刪)



唉~ 我這不是狡兔四窟 是四處流浪 顛沛流離阿~~

我也希望 有個固定的空間 可以規劃

很羨慕許多網友 家裡可以弄個吧臺之類的

大頭笨蛋 wrote:
Cremina怎麼改空氣PUMP啊?...(恕刪)

因為Cremina是使用蒸氣壓力,把熱水從鍋爐經虹吸管推入沖煮頭
所以沒蒸氣就沒壓力,水就進不了沖煮頭,也就無法沖煮
那麼只要把空氣打進鍋爐,取代蒸氣製造壓力,就不需要把水加熱到沸騰

我之前就有試過拿打氣筒從蒸氣噴頭打空氣進去,完全OK
後來才發現國外網友早在2007年就搞出一台,使用小型pump如血壓計或水族用的即可
重點是在打氣管與鍋爐之間要加一個單向閥,這樣在關閉PID弄蒸氣時才不會回沖到pump
剩下的就是pump與PID和鍋爐間要隔熱,電路怎麼繞,做的漂不漂亮的問題而已
完成度很高,雖然外觀難免失了原味
http://www.home-barista.com/levers/pid-ing-olympia-cremina-t4375.html
我覺得你還是改PID就好了

這樣改PUMP就沒特色的 跟一般的震動幫浦沒什麼兩樣阿

PID 拉線進去鍋爐的 不用隔熱

線材用高溫線!!


bakafish wrote:
因為Cremina是...(恕刪)
大頭笨蛋 wrote:
這樣改PUMP就沒特色的 跟一般的震動幫浦沒什麼兩樣阿...(恕刪)

完全不一樣喔,這只是利用一點空氣壓力把水推進沖煮頭,和蒸氣壓力的意思完全相同
壓力值0.3 bar就非常夠了,連自然預浸壓力都達不到,所以可以用小型空氣pump
沖煮壓力還是來自於拉霸活塞
要靠這小型pump沖煮,太瞧得起它了
而且Cremina的安全洩壓閥應該也沒有到9 bar

Bezzera Strega也是用類似的做法,只是使用的是震動pump,沖煮頭灌滿水就會停止
沖煮壓力也是來自於沖煮頭裡的活塞(這台是spring lever,使用彈簧壓力)
不過我不知道這台水溫控制在幾度,能不能調,蒸氣夠不夠強

只改PID的話,沒有蒸氣壓力,沒辦法把水推進沖煮頭,改了也是白改
除非像上面我說的拿打氣筒從蒸氣噴頭打氣進去,這倒也是個方法
PID放旁邊我也沒地方放,像上面連結裡的照片那樣全都做在上面對我來說是最好的方式
受教了

還真的很複雜

改PID我有經驗

其實PID就是一個控制元件

把感溫線埋進去 設定你要的溫度 測到低於設定溫度 就由繼電器打開開關加熱

高於設定溫度 則把開關關掉不加熱 理論上所有有鍋爐的加熱器都可以改PID

只是看你把感溫線放在哪裡 溫度夠不夠準而已

PID可以買小顆一點 用3M黏在旁邊



bakafish wrote:
完全不一樣喔,這只是...(恕刪)



當初換工作室時完全沒想到會這麼快換機器
所以對廚房的大小要求也不多,結果現在東西實在太多了
只能把所有東西都勉強塞在廚房裡用
下次搬家一定要弄個好用一點的吧台...
光濾水壺就用了三個
吃水很兇喔
MauriceChen wrote:
當初換工作室時完全沒...(恕刪)
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