trekvrx200tw wrote:印尼 蘇門答臘 加...(恕刪) 我的習慣是一次買半磅喝完再買保存方式不放冰箱而是密封放在陰涼處放冰箱拿出來會因為溫度變化內袋水氣容易凝結反而常溫比較好其實我手沖都磨的蠻細的不過因為是使用V60手沖過水的速度還不慢所以不用担心細粉的問題
買了一磅三百的義式,用nespresso自已填的方法配牛奶,不太好喝,換了用愛樂壓,二十克,九十度水,一百克的水,配牛奶,意外的好喝,所以有時要換換方法,不一定義式一定要用加壓的,想說是不是用nespresso把不好的成份放大。
最近在家大賣場看見一款CP值很高的咖啡豆一包重量1公斤,買一送一,總共2公斤法國進口咖啡豆才NTD349元每天自己在家喝再多拿鐵咖啡也都不心疼了但記得喝熱咖啡要小心湯傷喔!真的有人因熱咖啡導致三度燒燙傷,痛到休克.但這款肯定無法滿足品咖啡師的味蕾.不過我懷疑品咖啡師與品酒師會不會是一樣的
kissfood wrote:不過我懷疑品咖啡師與品酒師會不會是一樣的...(恕刪) 把那種譁眾取寵的戲謔內容當真就大錯特錯了這個研究有其意義,但不是那樣解讀的http://www.realclearscience.com/blog/2014/08/the_most_infamous_study_on_wine_tasting.html至於自己喝,味道的確是個人喜歡最重要