mbantust35 wrote: 怎麼會相差無幾？ ...(恕刪)
扣除VAT稅Kinu M47 是234.45歐元（未包含運費）
Eureka Mignon Mk 2是250歐元（未包含運費）
鉻色版加多32歐元
兩者只相差五百多台幣
早上用平刀compak E5(50mn)
晚上用錐刀kinu 47
機器L1(改款前)
濾杯18g VST 裝16.7g
先喝espresso，再喝卡布
盡量在同一壓力(1.1 bar) 預浸10秒放開 萃取38CC
過程中雖然kinu 47形成的老鼠尾巴比較漂亮
compak前段呈現二條 後段才彙集成一條
但不論espresso或卡布 都是compak 勝出一截(個人喜好)
esp雖然都有酸甜的莓果味 compak甜感較突出、明亮
kinu47 就帶有較多雜味和嗆味感
卡布的話就不用說了(espresso決定一切) 連我家大人都喝得出來早上與晚上差異
不過，若單比較kinu 47和101 又是一回事...
mbantust35 wrote:
昨天用世界冠軍吳選...(恕刪)
兩台磨豆機，最後萃取完的粉餅，表面是否看得出顯著的不同?
例如下面這篇文章中的第一張照片，表面可以看到很明顯的粗顆粒
通常錐刀會有，平刀可能不一定
粉量越多，需要磨的越粗，這個情況會越明顯，VST 15g以下會比較不明顯
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5004779
我用Rosco, Helor 101, 繪意71（Robur 71mm刀盤），VST 18g，都會有這樣的粗顆粒
用Monolith Conical也是錐刀就沒有
同一支豆子，前三者的味道相近
甚至之前用過的LIDO 2首批和OE Pharos也跟Rosco差不多
（所以我才會把Rosco賣掉買了Pharos，後來又賣掉Pharos再買Rosco）
都差Monolith Conical很多
Monolith Conical沒有雜味或刺激性，平衡也非常好，整個就是很滑順很好入口
Pharos也是68mm錐刀，可惜早就賣掉了
不然拿來裝到Monolith Conical上，就可以確認這樣的差異到底是刀盤造成，還是精度造成
海勒设计 wrote:
大家可以暢所欲言，...(恕刪)
昨天剛收到貨，相對於之前用prolex，helor 101有幾項之後改善建議：
1. 新品油味：從沒聞到手磨有這種重油味，而且這味道和我在工廠聞到的機械潤滑用油脂非常像...如果這是零組件組裝前必然有的防銹油脂，是否組裝前先清洗乾淨再以可食用油替代？
2.使用油封環做為粉杯固定，磨好豆時拆解不易，且油封環竟然在上油後會有黑色液體（事先做過清潔），是否使用nbr等級以上的材質，畢竟這是用在食物上的
3.粉杯是否可改用滑軌方式結合，成本應不會有太大變化
4.頂蓋收納不易，影響手磨攜帶便利
除了這幾點希望能改善外，helor 101真的比日本製的prolex好太多，希望能夠將這僅存的小小缺點改善，謝謝
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