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開箱 - Lelit Bianca PL162T

runhurry wrote:
話說1st line(恕刪)

1st-line那個介紹新版的影片很誇張,說話很有電視購物的感覺

沖煮鍋爐與蒸氣鍋爐溫度顯示是本來就有的

蒸氣溫度上限是從原本的130度(不是125度)增加到135度,增加大約0.4 bar
不過舊版的使用者也可以透過工程模式去改蒸氣鍋爐的offset
如果把offset調到5,設定130度實際就會加熱到135度
offset最大是50,要小心

沖煮結束時的秒數顯示延長到20秒,這個很好
舊版的一結束沖煮,秒數顯示立刻跳掉
如果電子秤沒有計時功能的話,往往顧萃取重量就忘了看時間
或者電子秤雖然有計時但還是忘了看秒數
看到萃取重量達標關閉沖煮,電子秤秒數還在跑,回過神來已經不知道過了幾秒
不過這都是使用習慣的問題,剛入手時確實有這些困擾,過一陣子就習慣了

新加入的保護沖煮功能不錯
當水箱水位過低時,如果正在沖煮中,舊版會立刻中斷,這個粉餅就浪費掉了
新版會讓你完成這個沖煮,到沖煮結束時才強制要你補水
不過我舊版玩到現在,還沒有發生過水箱水量不足
因為家裡用量少,而且我習慣每次開機前都會檢查水量

省電模式我是覺得沒什麼用
沖煮鍋爐加熱本來就很快,只開沖煮鍋爐的話3-5分鐘就加熱完成了
但之後還要等沖煮頭熱,這段時間省不掉
舊版機器在冷鍋爐開機時,會把沖煮鍋爐超加熱到近130度,目的就是要快點加熱沖煮頭
即使不開蒸氣鍋爐,當沖煮鍋爐加熱3-5分鐘,水溫已達到時
LCC螢幕上顯示的數字還是會一直閃,表示還沒ready
到螢幕不再閃爍時,總時間和開了沖煮鍋爐差不多,都是15分鐘
我記得好像有人去測過出水溫度,的確需要這段時間,出水溫度才會穩定
所以如果進入省電模式,沖煮鍋爐的水溫會維持70度
沖煮頭冷掉,還是要等它再熱,唯一加速方法是沖煮頭放水或逆洗幾次
我覺得PID控溫耗電反正也不大,不想關機再開的話,不如一直開著就好
新版雖然新增幾種模式,也有快捷設定方式
但是以我來說,用不到的功能,快捷也是無用

再提一下那個冷鍋爐開機的超加熱功能
之前看到的資料是,舊版的水溫在45度以上開機,或者從省電模式中恢復時
不會進行超加熱
這導致沖煮頭加熱時間比冷鍋爐開機還要久
所以舊版的省電功能幾乎無用,不然你就是得自己放水來加熱沖煮頭
新版的呢
它分成45度以下超加熱,45-70度短暫超加熱,70度以上不超加熱
新版省電模式是80度,所以不會超加熱,還是必需手動熱沖煮頭
謝謝bakafish的教學 小弟剛剛嘗試拆解 不過如圖片這怎麼也轉不下來 真麻煩
simon3849 wrote:
謝謝bakafish(恕刪)

拆不下來可能是鎖太緊了,也許要換一把T型的力矩比較大
那顆gicleur沒必要就不用拆
請問 162t 萃取的味道 在不變壓 下 與 變壓後 口感差異上 (感覺) 是否很明顯呢

不好意思想了解一下 感謝~~
wayne~~
n863204 wrote:
請問 162t 萃(恕刪)

我覺得滿明顯
我主要是玩預浸升壓速度的變化
由於會改變9 bar萃取時的流速,需要改變磨豆粗細度去配合
所以影響滿大的
bakafish wrote:
我覺得滿明顯我主要是(恕刪)


所以魚大
意思是
如果升壓預浸的話 豆子要磨更細嗎 謝謝
wayne~~
n863204 wrote:
如果升壓預浸的話 豆子要磨更細嗎(恕刪)

對啊,預浸升壓速度越慢,9 bar萃取時的流速會越快
不過也有個極限啦
比方說如果25秒升到2 bar,跟50秒才升到2 bar
9 bar時的流速大概是不會有什麼差別
bakafish wrote:
對啊,預浸升壓速度越(恕刪)


經典的實驗
https://www.facebook.com/slayerespresso/videos/695277177235501/
bakafish wrote:
比方說如果25秒升到2 bar,跟50秒才升到2 bar
9 bar時的流速大概是不會有什麼差別(
恕刪)


意思是當磨細到某一個程度時 壓力會差不多

但25秒跟50秒的過程 應該口感會有差異 吧 (好吧有被毒到 不用想了等換了在自己實驗好了)
謝謝分享~~
wayne~~
n863204 wrote:
意思是當磨細到某一個(恕刪)


我猜魚大這裡的磨粉粗細是一樣的
25s-->50s是調整預浸WD而形成的結果

我的理解是
當緩預浸到某個程度後(ex: 魚大實驗的25s)
預浸過程中的物理化學變化,比如細粉下降,比如粉體入水狀況,
將會趨向一個穩定態(定值)
從而導致沖煮過程中的流速趨向一致
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