正在摸索當中
整體比預想完成度更高一點
可是手柄跟普通E61 的扣來得薄一些
用平常的手柄是無法正常旋入沖煮頭上，殘念呀
chuan07 wrote:
上個月換上的阿萊蔓蒸氣管,最終還是拆掉了,不知道是管子長了還是管徑小了,蒸氣力道比原裝小了許多,打奶時間也比較長,所以決定換回原裝使用
我在改裝Nurri Leva的蒸氣管時有一些有趣的經驗
1. Nurri Leva原廠蒸氣管，換裝Vortex三刀孔噴頭
由於蒸氣管內的teflon防燙內管限制了蒸氣出量
原廠使用二孔噴頭，換成三孔噴頭後蒸氣量不足，所以效果不好
2. Nurri Leva原廠蒸氣管，換裝Vortex三刀孔噴頭，並抽掉teflon防燙內管
由於Nurri Leva原廠蒸氣管萬向球頭開孔很小，內徑約3mm
抽掉防燙內管後，外管的內徑與萬向球頭的孔徑差距過大
造成蒸氣在管內的流動不穩定，打到奶泡裡的蒸氣輸出量也不穩定
有時候忽然噴一次大的，打進去一堆氣泡，一杯奶泡就毀了
如果運氣好流量穩定的話，效果是比上面只換噴頭好
但打奶泡不能只看運氣
3. 換裝ECM Synchronika的蒸氣管，抽掉防燙內管，換裝Vortex三刀孔噴頭
Synchronika的萬向球頭設計與Nurri Leva不同
Nurri Leva採用凸形設計，防燙內管是套上去那個凸嘴
Synchronika則是採用凹形設計，防燙內管是插進球頭裡
防燙內管的外徑約5mm，也就是萬向球頭的孔徑也一樣是約5mm
抽掉防燙內管後，使用Vortex三刀孔噴頭就沒有上述2流量不穩的情況
所以蒸氣管與噴頭，跟咖啡機的搭配
是必需考量蒸氣從鍋爐輸出到蒸氣管的流量（孔徑）
一般咖啡機，從鍋爐到不鏽鋼蒸氣管還有一段銅管（有的用矽膠管）
這條管的內徑也是因素之一
bakafish wrote:
所以蒸氣管與噴頭，跟咖啡機的搭配
是必需考量蒸氣從鍋爐輸出到蒸氣管的流量（孔徑）
一般咖啡機，從鍋爐到不鏽鋼蒸氣管還有一段銅管（有的用矽膠管）
這條管的內徑也是因素之一
阿萊蔓的蒸氣管直徑要比Argos的蒸氣管稍微小一點(沒仔細去量尺寸),但Argos的蒸氣管內有套一條防燙管在內,所以照理說Argos的出氣管徑比較小,出氣量應該較小才對,但懶得仔細再去深究了.
前陣子開機時,會發生偵測不到鍋爐溫度,導致機器不會加熱的狀況發生,但稍微搖動幾下機器又恢復了.當時猜想應該是測溫線路有鬆脫,但還是發郵件去問了下原廠,果然還是跟我說要我打開機子檢查看看線路有無鬆脫狀況.然後打開機子檢查後,果真是線路會鬆動,導致接觸不良,問了原廠怎麼處理,結果說沒法處理,只能寄回原廠檢修
,目前自己稍微把線弄到較不容易鬆動的位置上,暫時就這樣用著吧另外最近的更新後,多了一個經典模式.經過Discord上許多人反應無法適應鍋爐壓力降低後的操作模式,所以切換成經典模式後,鍋爐最低溫度將保持112度,鍋爐壓力約1bar.自己的操作經驗下,冷機時鍋爐最大壓力2bar,與1bar的操作模式還是很不一樣,一般降到1bar以下大約是在第3次沖煮,至少第3次沖煮後操作方式會趨近一至,但就顧不上沖煮溫度了.我日常最多只連續沖煮4次,對我來說還是一般模式透過稍微放桿控制預浸壓力比較好用.
最近比較糾結的還是在沖煮頭出水外側流速較快的狀況.
透過不同的二次分水網去看看能不能修正這狀況,但都沒有效果.特別在鍋爐壓力於1~2bar時一定會發生.Argos的活塞升到最高時,出水孔前沒東西檔著,鍋爐壓力大時水往前集中噴射,導致外側預浸壓力較大應該是主因.前陣子看到有sworksdesign有出個旋轉式出水的分水網或許能改善這問題,但沒看到他出E61適用的規格
後來官方宣布將會採用對岸BooKoo新型的傳感器,將舊型的傳感器全部出完後會採用BooKoo的傳感器來出貨. 本來想說等舊傳感器的電池用完後再去買個BooKoo的傳感器來用,但舊傳感器越用越煩躁,加上我的Argos經常搬來搬去,舊傳感器又很大一顆.經常會去撞到,所以受不了就提前買回來替換了. BooKoo的螺紋G1/8剛好裝得上,使用後也沒有發生漏水的問題
昨晚一連拉了4把,換用BooKoo的傳感器後,還是會有中途連線斷掉的狀況,這問題不知道是App本身的問題還是與Argos之間連線問題
,但連線斷掉後BooKoo的傳感器每次都可以自動連回去,不用再手動連線,少了點煩躁感. 但有一點BooKoo的壓力顯示會比舊傳感器要小個0.5bar左右,至於哪個傳感器比較準,懶得去追究了至於官方採用的BooKoo傳感器,與目前BooKoo販售中的傳感器規格有些不太一樣,應該是BooKoo專門為Argos開發的.
1. Argos採用的新傳感器螺紋為M5,可以直接鎖進沖煮頭(但我覺得這樣很醜
).至於拉出來的Y型接頭螺紋為G1/8,我猜可能會另外附上轉接頭.2. 採用鈕扣電池,而BooKoo目前販售的是鋰電充電的規格.
至於舊傳感器,改天拿來改造成robot的背包吧
chuan07 wrote:
阿萊蔓的蒸氣管直徑要比Argos的蒸氣管稍微小一點(沒仔細去量尺寸),但Argos的蒸氣管內有套一條防燙管在內,所以照理說Argos的出氣管徑比較小,出氣量應該較小才對
就是因為Argos蒸氣管出氣量比較小
所以在Argos上換裝阿萊曼的蒸氣管，才會變成您之前說的結果啊
chuan07 wrote:
上個月換上的阿萊蔓蒸氣管,最終還是拆掉了,不知道是管子長了還是管徑小了,蒸氣力道比原裝小了許多
蒸氣力道（強度）和出量並不一定是同一件事
咖啡機從鍋爐接到蒸氣管的口徑，限制了它的出氣量
以家用咖啡機與商用咖啡機為例
商用機鍋爐大，鍋爐蒸氣出口的口徑大
在同樣的蒸氣鍋爐溫度設定下，蒸氣的力道跟家用機差不多，但出量大很多
所以用商用機打出來的奶泡綿密度，家用機比不上
Argos這個口徑可能比較小，所以搭配有防燙內管的蒸氣管會比較好用
這樣蒸氣在空間有限的防燙內管裡就能直衝而出，力道較大
換成空間較大的阿萊曼蒸氣管，同樣的蒸氣量分散在較大空間裡，出氣力道就變小
以我前面Nurri Leva為例
原廠蒸氣管抽掉防燙內管後，蒸氣甚至會在管內亂流
可能是因為蒸氣在管內的飽和度不足，分布不均
打奶泡時，蒸氣遇到奶的阻力，會有部分回流到管內
當管內因為有回流蒸氣造成管內蒸氣量上升時，蒸氣就順利從噴嘴出去不回流
所以在打奶泡時就會有蒸氣出量不穩定的情況
bakafish wrote:
就是因為Argos蒸氣管出氣量比較小
所以在Argos上換裝阿萊曼的蒸氣管，才會變成您之前說的結果啊
前陣子把阿萊蔓蒸氣管裝回CX-25SP上,一樣也是在鍋爐壓力3bar下開始打奶,但打起來就是比裝在Argos上順很多,就算壓力下降到2bar左右奶還是可以順利地旋轉打綿,看來裝Argos上真的不太適合
預浸不均勻所導致萃取不均的問題,前陣子分別試了Barista BIT及Matrix的分水網,先選了Barista BIT測試,這粉碗的開孔比較少,想說可以讓水快速累積在沖煮頭內,沖煮頭充滿水後自然水就可以均勻出來,但事與願違,預浸時還是一樣是從外側先開始
當時換分水網也有考慮過Matrix,但選了Barista BIT,後來看到Discord上有人換了Matrix,看他的影片空放,感覺出水有較集中在中間,但沒放實際萃取的影片出來沒確認實際是否能改善萃取不均的問題,後來自己按奈不住去弄個回來自己試.就結果來說,確實有改善,雖然預浸時咖啡液通常還是從外側先開始冒出,但很快就向內側去,萃取時粉碗可以滿底出液,不像之前靠內側底部總是一部分孔沒法出咖啡液.但鍋爐高壓時,也不能讓出水太快,不然水還是一樣先衝到外側,得讓控制桿子保持在一半的位置讓出水孔部分被擋著,感覺水充滿了沖煮頭就先放點桿子,靠活塞壓力而不是靠鍋爐壓力去進行預浸,預浸時的均勻度會相對好些,搞了這麼久才總算搞到自己能接受的範圍
另外,分水網並不像他在Youtube上說的那麼好拆,用一字起等工具怎麼橇分水網都下不來,拆掉活塞從上往下頂也頂不出來,最後還是用鉤子把密封圈硬勾下來才拆下,但密封圈也容易被勾壞,我換了2次分水網,原廠密封圈也被我勾壞了,還好E61密封圈都可通用(官方說高度8~8.3mm都可以).
內文搜尋
從 APP 打開
X