we543543 wrote:
一把豆子刻意用兩個不同刻度去磨。
說到這個
最近我把Helor 106上的GG刀盤借人
把Mazzer 186C(從MC4拆下後退鍍的)重新裝上Helor 106
這個71mm大錐刀不管是哪個廠牌,磨手沖一向被我嫌棄
這次抱著玩玩的心態磨了12g手沖
因為不知道粗細調節旋鈕要轉到哪才合適,就先猜個刻度磨磨看
磨出目視約5g吧,覺得粗了點
調細一圈直接磨到完
四六沖法,沖完看粉床,除了粗顆粒外整體偏細
萃取率計算出來只有19.5%
喝起來卻不覺得有濃度偏低(跟我平常喝的濃度相比)或萃取不足
而且還沒有瑕疵感