S.A.G. wrote:第一張照片 磨豆室裡(恕刪) 已經用一年了,一般出粉是沒什麼問題,磨中深焙豆都沒問題,磨較淺培豆時刀盤在調細一點就容易出現問題,問題只在於豆子丟多一點會沒法出粉可是豆子丟少一點還是可以順利出粉
我的Ceado E37SD同版刀款, 也是會經常有這問題,估計是這版的咬豆能力比較弱。新款刀盤的設計有先經過粗研磨再細研磨,可能狀況會較好。改善的方法:1. 除靜電的水噴一點點就好,粉杯與噴霧器距離遠點,小小噴一兩下即可。2. 啟動後等運轉聲音順了,拍幾下吹氣豆倉,除一下殘粉再進豆。3. 中焙以下的豆子不要一股腦全進去,一點一點倒。4. 刀盤校正卡死後,退格設定到剛好沒有磨擦聲音為歸0,刻度4以下卡豆機率超高。上述動作要更小心一點。5. 深焙的豆子不用噴水了,直接出。深焙的油脂與水氣會讓豆倉潮濕更易沾黏細粉,導致卡豆。快磨完時搭配吹氣豆倉拍一拍,出豆口刷一刷,氣球輕輕吹一下,幾乎不會有殘粉了。卡豆狀況經常在我清刀盤校對後發生。校對完研磨的粉質都會有段時間還不太穩定。卡豆狀況會在刻度4以下最易發生。所以有時生氣乾脆都不噴水了,直出不沾黏最穩。等黃金刻度範圍穩定後,再除靜電不遲。等我Key Grinder到貨後,這台會拿來做手沖。37sd手沖刻度的表現不錯 ,濃縮的辛苦活以後就少做點吧!給版大參考囉!
這刀盤應該算是設計不良了,磨豆量多一點時就發生阻塞,大量的細粉塞在刀刃內,無法把磨好的細粉排出刀盤外。沒想到Ceado這麼大品牌也會出這種包。接變頻器降轉速不知道會不會改善?轉速降慢一點或許可以跟每次只丟幾顆豆下去磨的效果差不多
xdesign1123 wrote:對了,出粉口要記得清。會大改善!我也是常常忘記! 是否可以套用 Daniel 大設計的出粉槽構想,在下圖紅色處開一小洞,在磨豆時用吹球往出粉口方向吹?借用一下 Daniel 的圖片示意: