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ELEKTRA Microcasa s1c開箱

bakafish

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21樓

2021-02-20 19:51

fullback wrote:
壓力指針到達之後，先(恕刪)

這台有防真空閥，在鍋爐的注水口旁邊
所以沒有先噴蒸氣（真正目的是噴掉鍋爐裡原本存在的空氣）也是OK的
不過防真空閥排空氣排不完全，再噴一會蒸氣也是好的
還可以除氯

00667904

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樓主

2021-02-28 10:27

bakafish wrote:
1. 沖煮頭上面的兩...(恕刪)

請教魚大
我發現賣家給我的把手是有鋼絲溝槽及卡榫的，但是粉杯卻卡不住，是粉杯的問題嗎

bakafish

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23樓

2021-02-28 11:39

00667904 wrote:
把手是有鋼絲溝槽及卡榫的，但是粉杯卻卡不住

因為濾杯是ridgeless，外側無凸緣，所以不能卡住鋼絲
只是利用鋼絲夾住，翻轉時濾杯不會直接掉下來，就不會影響萃取後敲粉餅
如果會掉下來，可以把鋼絲取出，折一下角度，讓它能夾更緊

ridgeless不卡住的好處是用完就拿下來洗一洗，很乾淨
濾杯內側也不會因為要做凸緣而出現凹槽，填壓後卡一圈粉
我49mm和58mm都是用這種濾杯

往事橘子
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24樓

2021-02-28 11:56

鋼絲如果是有角度的是能夾住濾杯,La pavoni 就是如此
Ponte Vecchio Lusso 鋼絲沒有角度也是能夾住,
或許ELEKTRA Microcasa s1c 濾杯本來就是如此?

點我看大圖

點我看大圖

00667904

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樓主

2021-03-03 15:18

bakafish wrote:
因為濾杯是ridge...(恕刪)

後來把鐵絲拿出來折一折夾比較緊了，現在發現最大的問題是水溫，發現如果連續萃取，到第4第5 shot的時候溫度超高，然後溫度過高的時候萃取壓力完全建立不起來，一放把手馬上就彈起來...拉霸機有什麼方法可以控制水溫嗎

bakafish

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26樓

2021-03-03 15:48

00667904 wrote:
溫度過高的時候萃取壓力完全建立不起來，一放把手馬上就彈起來...拉霸機有什麼方法可以控制水溫嗎

我玩拉霸機沒有遇過溫度過高時壓力建立不起來的問題
這個先放一邊
鍋爐水溫是一直在固定範圍裡的
控制水溫要從控制沖煮頭溫度下手
沖煮頭降溫，萃取水溫就降低
拿電風扇吹沖煮頭最快
我用的是這個
Arctic-Cooling Breeze USB

溫度計是用有金屬探針的，把探針拔掉，裡面有測溫線
把測溫線的頭用sugru黏土黏在沖煮頭上，溫度計找個比較不燙的位置固定
用便宜的K-Type也可以，溫度計比較大顆就不要黏上去，放旁邊會比較美觀

youzh1106
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27樓

2021-03-03 16:46

00667904 wrote:
現在發現最大的問題是水溫

必須配個數字溫度顯示，觀察沖煮頭的溫度。出杯之間的間歇稍稍拉長一點，溫度會降下來。

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