Hamy wrote:
關於刀盤，Fellow(恕刪)
集資裡面已經有寫420
能不能換 可以先等研磨表現出來再說
有一點要先知道
集資的是代理商 而不是Fellow原廠
所以他們拿到的資訊也是原廠給的而已
額外資訊都要再問原廠
https://www.home-barista.com/grinders/new-fellow-ode-64mm-flat-brew-grinder-kickstarter-t62071-120.html#p718556
如果還是64mm，能換SSP 64mm Mazzer Brewing刀盤的話，我覺得比較有意思
因為這刀盤仿Mahlkonig Pro M / ditting Pro D，是手沖義式兩用
不過我還是比較屬意 OPTION-O Lagom P64可調轉速
刀盤平行度根據已經購買的國外玩家經驗似乎是不錯
正在考慮加入下一批次預購，開放預購的時間點也許會比Ode出貨早一點
這樣算一算拿到Lagom P64的時間應該會比不知何時才會出來的Ode espresso早
目前這台Ode手沖版馬達只有140W，就算能換刀盤，磨espresso也怕磨不動
這個價位去換一組SSP刀盤專門手沖也覺得不是很划算
如果是我買這台的話就這樣用了，要是不滿意就直接轉手出掉
要換刀盤的話，我還寧願去對岸淘寶搬一台Mazzer Super Jolly來換
平行度就自己調一調，殘粉改機一下就好
和商用平刀比，这台小巧残粉少，更适合它的定位—家用，mazzer这种传统商用磨，除非改善d大的直出，不然不适合家用
fellow 的刀盘似乎是不锈钢材质，结构也不明朗，出品和耐用度不知如何，电机似乎也弱了点，不知能否带的起 ssp brew 刀盘，我想上这磨豆机的人也不会想着去折腾刀盘吧
竞品应该是 walfa 和 601 这种价格相仿可以定位为家用的磨豆机
小飞马 601 作意式，也只是可以做而已
但是一樣是平刀，Fellow是真的到最後藏不了腋不住了才公布資料的...(恕刪)
你的理解是Fellow都不提刀盤的事還是什麼.....
其實去年底在美國一開始募資的時候Fellow就講了 64mm flat burrs
https://www.kickstarter.com/projects/fellow/ode-brew-grinder-cafe-performance-for-your-countertop
他是沒說刀盤設計，但是他有說是手沖使用，義式不能用 (難道你期待他會大搖大擺地說是參考那個名刀盤設計嗎？)
至於很多細節，可能基於保密或ooxx的原因他沒有公布給一般人看，但是他有公布給贊助者看喔
Hamy wrote:
你的理解是Fellow(恕刪)
去年KS上募資的時候我剛好就有問過原廠相對應的問題，對方就是罐頭機器人回應了64mm Flat Burrs
64mm Flat Burrs就等於沒寫，只給了刀盤的規格；時間點在2019年12月或2020年2月公布刀盤照片與相對應的特點，那我還真沒話說
就好像蘋果一顆150g重、青黃色；但是連啥品種、採收時間與產地都沒給的道理一樣
這台在咖啡愛好者的設計師族群裡已經盲目推崇到一個境界，但這個族群裡卻沒有人對這台刀盤出杯的品質有興趣，講難聽點Fellow搞的已經很像在割韭菜一樣的行銷手法
有關自行車與重量訓練或慢跑可PM交流互換意見，其他一律忽略之。
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