Davidkswang wrote:
也可以跟隨魚大...(恕刪)
LELIT 機器大致上都是同級品裡面體積較小的！
jim9508 wrote:
我也不確定目前這台breville要升級到什麼機器才會有感，預算10-15萬都行，是希望能儘量不需要另外接進排水管線，懇請推薦推坑 🙏感謝
...(恕刪)
都到這個預算了,這時外型與規格當然要兼具了------>La Marzocco Linea Mini
旋轉泵萃取錶頭的9BAR 是給水壓力,而震動泵的萃取錶頭是萃取壓(粉阻).
震動泵沒記錯好像是15 BAR,這時經由OPV把高於設定的壓力(水)回流出去,
讓最終萃取壓保持在你要的BAR數.
jim9508 wrote:
請問砸魚大有沒有推薦較高級的家用機？
如果要直接出水壓就是9bar，是指要迴轉泵浦才行嗎？
我也不確定目前這台breville要升級到什麼機器才會有感，預算10-15萬都行，是希望能儘量不需要另外接進排水管線...(恕刪)
這要看您的要求是什麼了
以這個價位的家用機或準營業機來說，雙鍋爐不是E61沖煮頭就是非58mm的
再不然就是一些有點奇怪的規格
不是很好選擇
E61的缺點是除了PID以外沒有電子控制，你沒辦法設定萃取固定秒數或量時自動停止，只能手動
如果你想要在萃取同時打奶泡，可得要非常熟練才行
一般選擇不外乎EXPOBAR，Alex Duetto，Rocket R58，ECM Synchronika，Profitec Pro 700
或者我最近買的Lelit Bianca
La Spaziale Dream，有很好的電子功能，2.5L的蒸氣鍋爐
但要接水管，而且是53mm的濾杯，您現有的58mm配件都不能用
水箱版是用震動pump，蒸氣鍋爐只有1.2L，可以不用考慮
濾杯尺寸影響的是同粉量的粉餅厚度
厚度變厚，就要磨粗才能取得相同流速，味道會不一樣
所以若要味道一樣或接近，你得讓粉餅厚度和粗細與58mm相同，粉量就要減少
同樣萃取1:2來說，就咖啡液量會變少
Bezzera有兩款非E61的雙鍋爐機種，分別是DUO DE和MATRIX DE，有水箱，有電子控制
但是蒸氣鍋爐只有1L，就把它當作920的迴轉pump進階版吧
零件等級應該是比920好的多，不過蒸氣溫度上限值是130度，沒有920的140度高
130度的蒸氣壓力是1.7 bar，140度是2.6 bar
如果您對920的蒸氣能接受，也沒有調到上限140度，那麼也許OK
因為有電子零件，不知道零件好不好買，像920的零件就不好買
如果有代理商進的話，我覺得買代理商貨比較好
我用過老拉霸3.5L的蒸氣，對1.5L的蒸氣很不滿意，更別說1.5L以下了
不過我是特殊情況，因為我一次只打120ml鮮奶，奶太淺，這對蒸氣要求是很嚴苛的
想要短時間打好，蒸氣必需要量大但出力柔，小鍋爐辦不到
GS3也是3.5L，有人說蒸氣也不是很強，我猜可能是蒸氣鍋爐銅管或防燙內管限制了蒸氣出量
所以具體還是得看機器，不是鍋爐大蒸氣就一定強
如果這些都不滿意，那就只能向上看單頭的營業機
也許找二手的比較划算，但營業機恐怕都是要接水管
這個級別的產品我就不熟了，好像有很多都是熱交換
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