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EUPA 1819A 使用遇到挫折

多孔粉杯必需買
無底手把不是必需品
換了粉杯就差很多了
預算不足,就先看二手600N
將來換磨豆機時,價差不會太大
給weird@:
講到外型相似的磨豆機,之前在沒屋頂看過便宜了整整一千元,問與答中的說法是同廠商沒貼牌的小飛馬/鷹(忘了哪個),讓我有點心動!手鋸無底手把感覺辦不太到,還是算了...

給BBdog3388:
考慮各方面後應該會選小飛馬600N,沒意外的話是會選擇去買好事多的。之前看到網路上賣的豆子標榜下單後才烘培,讓我還蠻心動的,只是現在完全沒有研究那些店家,還蠻擔心踩到地雷但又不想挑較高價的來提升躲開地雷的機率。

給quen17:
我也是抱著其他錢都花了濾杯乾脆買了吧的心情準備要買,只是還沒買600N而且再考慮有沒有要買別的東西(好像有用但又好像沒用的絡粉器之類的?)可以合併運費。

給mosaico:
目前沒遇到二手的600N,畢竟要有人要賣、買了也有機會有小問題,都是機率的東西,如果沒讓我碰上撿便宜的機會,就等到跟朋友同時有空時直接去好事多買新品了。




順便問問一個問題,其實我沒喝過冰滴咖啡,但是感覺很厲害以及我的購物慾驅使下有點想之後買來玩。

目前有興趣的是
1. Driver
2. Driver設計師款
3. iwaki

三者看起來多少都有一些使用上共通的災情,1和2附近的店家賣的比沒屋頂便宜、容量也比3大,但是1和2雖然能調節水的速度但反而擔心這個價位的做工,功能會變成失靈的雙面刃,雖然沒有看過有相關的問題就是了。還有就是外型2和3都不錯但3便宜了很多。

1最便宜而且還能調節水的速度;2比較貴而且比較大但兼具外型、功能、容量;3中規中矩,外型價位兼具,少了調節功能但也許本來就不太需要?

我個人覺得買來玩的話要先去除最貴的2,但購物慾與追求質感的心卻把它留住了;無法決定的時候中庸的那個最穩選3,但我又擔心調節功能其實很棒;最便宜的1又有些陽春,其實只差幾百元...

這就是優柔寡斷嗎?
炸蝦蝦 wrote:
給weird@:講...(恕刪)


沒屋頂有家廠商的楊家小飛馬600N 兩年保固,含運2499元可超商取貨付款,已經破千人跟他買。我一年前也是跟他買的,物品非常OK,建議你可考慮,畢竟2年保固。

我上週又把楊家小飛馬600N買回來給虹吸式專用,這次我就買半年內二手的,畢竟用過所以只要看刀盤照片就能判斷機況。楊家小飛馬CP值很高也非常耐用,反正可以用很久,買新的也OK,但建議那些沒牌子的山寨小飛馬就別考慮了。

Iwaki 嗎? 我有,會卡彈!冰滴壺建議選可調滴速的。我印象裡1跟3價錢應該差幾十塊而已吧?!


BBdog3388 wrote:
沒屋頂有家廠商的楊...(恕刪)


最近也有點衝動直接網路上買小飛馬了,因為假跟朋友剛好都錯開了...只是原本打算順便買好事多的咖啡豆,如果網路上買就要另尋豆子的來源,雖然網路上店家號稱接單後才烘豆子讓我很心動,只是還沒查好哪家比較有保障?

1跟3的確差一點點錢,只是外型在我心目中3大勝且能跟2抗衡又比2便宜,卡彈的災情似乎三台都有,問題好像也都是冰塊的量與氣密的問題,尤其是3好像有個地方要抹水讓他密合。

調節水閥也有重要的地位,3的正常流速似乎頗快,少了調整的機會。
炸蝦蝦 wrote:
最近也有點衝動直接...(恕刪)

網路買咖啡豆
露天老譚咖啡是我買過CP值很高的
蝦皮小豆老師是我預計的下個目標(現在手上有豆子待消化)

冰滴我是買Driver,不過我後來覺得調速不重要,重點是不會斷,不會太快就行
卡我想都會卡,重點是如何讓它不卡
如果用冰水去滴的話,事先把器材冰一晚,卡的情形會減輕
滴下來的咖啡液顏色變淡時就沒什麼味道,可以停了
這時候的粉水比可能還不到1:10,滴速不同也許滴到顏色變淡時的粉水比就會不一樣
如果覺得OK就直接喝,但要小心咖啡因很重,要考慮自己的咖啡因耐受性,我有幾次喝完就頭暈
如果覺得太濃就加水或加冰塊稀釋

我最近用EES200E的心得 我覺得像我這樣的新手其實買市面磨好的咖啡粉就好

不用買磨豆機 也不用買多孔粉杯

原廠加壓粉杯其實很好用 不需要重壓只填平 就可以做出有漂亮CREMA的咖啡 而且重點是粉乾乾的很好清理

最近買LAVAZZA QUALITA ORO就還不錯 這是我第一用咖啡粉才有這樣領悟

因為之前都買咖啡豆自己手磨 想說義式就是要磨很細效果才會好 結果用原廠粉杯手把解開後常常亂噴

後來就買多孔粉杯 是有改善但參數很難抓

因為你要靠自己重壓咖啡粉來維持像加壓粉杯那環境 還有咖啡粉要很均勻否則水會往比較鬆地方鑽 因為底部孔很多

LAVAZZA QUALITA ORO咖啡粉其實還蠻粗的 用多孔粉杯反而還做不出CREMA 而且還稀稀的

所以如果你想往比較花錢的地方走 就是買好的磨豆機用多孔粉杯

想省錢其實買咖啡粉搭配原廠粉杯就夠了
炸蝦蝦 wrote:
尤其是3好像有個地方要抹水讓他密合。...(恕刪)


這招沒用!不信的話我只用不到五次超新的iwaki 400賣你,我要改買有控制滴速的。

還是建議你先買小飛馬磨豆機,電子秤跟溫度計(打奶泡用)比較有投資效益,其他慢慢來就好。剛開始網路買咖啡豆,買義式豆就好,不用買到單品豆。如果要有對比組,我建議買 CAMA 的義式豆,這樣就能以Cama 的黑咖啡來對比你煮出來的水準。

我在網路買了一圈後,義式機還是回頭用Cama 義式豆(要找生意好的),品質比網路買的穩定多了,但價錢貴一些。單品豆我只用在賽風,義式機煮單品豆個人覺得就是不如賽風煮出來的圓潤。
給bakafish:
看了一下老譚咖啡,品牌故事裡看到"以父為名"讓我想起某個偵探也常常拿出自己的爺爺...
之後如果要網路上買豆子就先試試看這家吧!

昨晚想說今天放假應該要做點什麼於是就去買了普通的Driver,加了36克的粉大概2~3秒一滴,快五小時300cc發現水滴就變很淡了,現在比較擔心的是第二次使用會不會卡!

應該滴了不少已經沒味道的下去,之後抓準變淡的時間收手,就能方便裝去上班的地方加冰塊稀釋了!


給THE嫑嫑:
粉末的粗細一直很頭痛,如果有適合粗細能半磅買,現階段也是能接受的,離再購入設備的時間至少還有一星期以上,在試著感受一下自己需不需要現磨的粉。反正那些器材也不會絕版,慢慢來。



給BBdog3388:
我最後是選擇了Driver,感覺能控制還是比較強些,購買這些東西選錯了總是會伴隨著悔恨,但或許不歸路不止一條?豆子方面我會慢慢試試看的,只是價格真的很廣。

目前看下來網路與一般連鎖門市差別應該在於網路上有一些"標榜"接單現烘、連鎖門市都是一袋袋處理好包著自己品牌袋子的,朋友說過也有私人的店說都是幾天內烘的,感覺都有些與事實不符的機率存在呢!

https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5088535&p=2

我用無底把手+4人份濾杯+ Helor 101 參考一下...

看到你咖啡的流速就讓我想到我還沒搞定這個問題,假沒有自己排也不知道有沒有跟朋友同一天休,有點想乾脆去買沒屋頂上賣的,跟好事多一樣價格,又多送了一些好像有用又還好的配件,只是想著之後也會去買東西就想乾脆一起買。

無底手把感覺能觀察到一些狀況又有種療癒感,只是目前看到的都要個2000元。還有前些日子把手把的塑膠(之類的)做的分流用的東西拆了,結果噴的很厲害忘記加壓濾杯只有個小洞洞了,於是只好把它裝回去,之後還是換個濾杯就能拆了那個有點不安心的東西。
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