Yiyans wrote:
請問這Next G...(恕刪)
對我來說
和一般的磨豆機比起來是粉比較少
顆粒均勻
喝起來味道比較乾淨
不過還是要用自己常喝的豆
去比較才比較實在
standby wrote:
之前店家有提醒說陶瓷刀盤不若金屬那麼鋒利
所以刻度要設定比原本的再小一格 才會剛好...(恕刪)
這說法沒有根據
粗細是刀盤間距在決定（調刻度即是在調間距），也許刀盤的紋路設計與轉速也會有影響
那麼問題來了，如何找到兩台轉速相同的磨豆機，一台配備金屬刀盤，一台配備陶瓷刀盤
兩種刀盤紋路一模一樣，只有材質不同，而且在相同刻度時的刀盤間距一模一樣?
目前能這樣玩的只有Baratza Vario和Forte，原廠有出陶瓷刀盤和金屬刀盤
做好歸零的話，可以讓同刻度下刀盤間距盡可能一樣
但兩種刀盤紋路的差異極大
不同的磨豆機，甚至同廠牌同型號的兩台磨豆機，粗細刻度都只是參考值
只對那台磨豆機的使用者有意義
小飛馬A刻度4，與小飛馬B刻度4，磨出來的粗細度不見得會一樣
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