• 4

Porlex初次使用


vicky2395 wrote:
我也有一隻,磨到最後⋯有些被碾碎的豆子來不及磨就直接掉入粉糟,
大家在使用上也會遇到這種問題嗎?



其實我懷疑你們都買到仿冒品. 品質太差!

這種A貨太多。

伯爵紅茶 wrote:
其實我懷疑你們都買...(恕刪)

我覺得問題可能是中軸只有一端固定,底部會搖晃的關係
當豆子多的時候,刀盤周圍塞滿了豆子,刀盤的搖晃間隙就不大
快要磨完的時候,也許有一側的豆子先磨完了,產生空隙
刀盤往空隙處偏移,另一側空間就變大,所以比較大的碎片就掉下來
伯爵紅茶 wrote:
其實我懷疑你們都買...(恕刪)


應該是調整刻度太粗所致(因為我有試過了.磨太粗刻度+淺焙豆子偶爾會這樣)

我是nippon.其實這款與Porlex應該是一樣結構.有差別是刻度調整.前者一圈是6格.後者一圈是7格.

只要是中軸只有一端固定.研磨刻度越粗.粗細落差越大.加上研磨時兩手一起動.(最好是一隻手抓著本體.或靠大腿夾緊)

那磨出來的品質....

所以使用這款手搖磨豆機時.研磨刻度盡量調整在半圈多一點.最多不要超過一圈.出粉的粗細比例還是可以接受的.



-船過水無痕、鳥飛不留影-
kit2010 wrote:
我是nippon.其實這款與Porlex應該是一樣結構.有差別是刻度調整.前者一圈是6格.後者一圈是7格.
只要是中軸只有一端固定.研磨刻度越粗.粗細落差越大.加上研磨時兩手一起動.(最好是一隻手抓著本體.或靠大腿夾緊)
那磨出來的品質....


我自己也有一個,有改過傻爸模式。改過比較中軸磨盤與外磨盤不會晃,
喜歡喝極淺焙不建議買這隻手磨,中烘焙以上比較合適。

我講的A貨是廠商QC不良,磨盤這種壓模出來烤,壓模做出來公差大、可能內部或外筐變形、真圓度不佳,
這種東西沒做出廠品質測試就丟出來賣。

在中國A貨太多,連一個布娃娃都有假標、假的紙盒.

可以觀察網站 磨盤的細節確定是否為正貨.
雖然原廠磨盤固定有缺點,但磨盤品質還可以.
我這隻是當初剛問世時,請認識日本友人幫我從日本帶回來的。
應該沒有所謂瑕疵品刻意丟出來賣的問題。

不過,我都磨極淺焙的豆子倒是真的。
伯爵紅茶 wrote:
我講的A貨是廠商QC不良,磨盤這種壓模出來烤,壓模做出來公差大、可能內部或外筐變形、真圓度不佳,
這種東西沒做出廠品質測試就丟出來賣。

在中國A貨太多,連一個布娃娃都有假標、假的紙盒.

可以觀察網站 磨盤的細節確定是否為正貨.
雖然原廠磨盤固定有缺點,但磨盤品質還可以....(恕刪)


謝謝你的說明~

目前淺焙的豆子是交給VIRUS.因為NIPPON刀盤實在太鈍了.
-船過水無痕、鳥飛不留影-

伯爵紅茶 wrote:
我自己也有一個,有改...(恕刪)

即使是CNC做出來從微觀上也不能保證正圓的,所以更不用說這種磨芯
kit2010 wrote:
目前淺焙的豆子是交給VIRUS.因為NIPPON刀盤實在太鈍



NIPPON 或porlex 另一個問題就是中央是塑膠固定中軸會晃動。
這個很難解決。只能靠豆子放進去自動校正。 前後粉比較不穩。
只能靠篩粉杯濾掉細粉解決。
不然看看匿名大的新貨了。何時能推出.

一般喝到一個程度就不會想用Porlex ,
所以磨豆機的坑 就這樣越來越大了...

目前我直接靠電動磨豆機。手磨要看心情。

伯爵紅茶 wrote:

NIPPON 或porlex 另一個問題就是中央是塑膠固定中軸會晃動。
這個很難解決。只能靠豆子放進去自動校正。 前後粉比較不穩。
只能靠篩粉杯濾掉細粉解決。
不然看看匿名大的新貨了。何時能推出.

一般喝到一個程度就不會想用Porlex ,
所以磨豆機的坑 就這樣越來越大了...

目前我直接靠電動磨豆機。手磨要看心情。
...(恕刪)


其實我還蠻喜歡手磨的(前提是不能超過40克).自從手殘敗了小富士後.總覺得少了啥似的.

匿名不知道還要等多久?

另外我喝咖啡時間都是在上班時間居多(早上.下午各一).總不能把磨豆機搬到公司吧!

所以還是希望能夠攜帶方便為主.至於磨豆的品質能兼顧最好.

-船過水無痕、鳥飛不留影-

kit2010 wrote:
所以還是希望能夠攜帶方便為主.至於磨豆的品質能兼顧最好.


所以這時候篩粉杯就很好用,只浪費一點豆子。

不穩定沒關係磨兩次之後篩粉杯搖一搖就好。

這是目前最划算最便宜的解決方案。
只要購入篩粉杯可以解決一部份細粉過多的問題。
味道會更好
  • 4
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?