Ponte Vecchio Export 開箱! (第3頁)

bakafish

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21樓

2014-11-14 10:50

Chris517 wrote:
謝謝~原來就是OE那...(恕刪)

OE的我有買49mm那支，用到後來我覺得不好用
因為我技術不好的關係吧，用這支常會壓歪滾來滾去

而且那售價也實在貴，簡簡單單的一支不鏽鋼要40多塊美金，再加運費和寄丟的風險更不划算
這就是工資的差異吧
如dcc1688大在我那棟rossa tamper樓裡所說，這種東西用車床就做出來了
先前在Cremina樓裡也有版友說這種整支不鏽鋼的，找人用車床做一做成本根本很低

有過淘寶的經驗，以後有tamper的需求我都會去淘寶訂做，除非是要買RB那種高檔貨

prnice

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22樓

2014-11-18 7:28

Hi Chris

你也是在MORI COFFEE 買的嗎?

www.moricoffee.com

那個佈粉器也太銷魂了....

Chris517 wrote:
如果不從國外買決定和...(恕刪)

＠＠

mbantust35

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23樓

2014-11-18 11:30

這家廠商看起來像是台灣的?
有一台雙鍋機器Profitec Pro 700
很像R58說連價格也是同個價位
不知誰了解這家廠商呢?

另樓主您的拉霸機也是在此購買?

prnice wrote:
Hi Chris你也...(恕刪)

Chris517

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樓主

2014-11-18 21:59

prnice wrote:
Hi Chris你也...(恕刪)

沒錯哦~就是他們

mbantust35 wrote:
這家廠商看起來像是台...(恕刪)

我和moricoffee買的

Clemen

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25樓

2014-11-21 20:47

義大利的 Ponte Vecchio Lusso + 德國天使 Alexanderwerk + 友情贊助的特仕版 tamper 與把手

說來慚愧，咖啡喝得少，反倒是器材玩得多，總之自己看了開心、用得爽快最要緊

Chris517

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樓主

2014-11-21 23:13

Clemen wrote:
義大利的 Ponte...(恕刪)

太美了吧!!和Joe大的一樣換了木把，
TAMPER也很漂亮~~超羨慕

我還在用塑膠TAMPER，
掙扎到底是要從大陸訂還是找Walter做 orz

bakafish

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27樓

2014-11-21 23:28

Chris517 wrote:
掙扎到底是要從大陸訂還是找Walter做...(恕刪)

我在咖啡展與Walter的人聊了一會
也有問到訂做特定size
他們是說只能用修的方式，把58mm的修小，除非很大量才會特製
現場試了他們所有握柄造型，每一款我都覺得很合手

Chris517

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樓主

2015-01-02 0:13

玩了一陣子來補一下資料，
用一樣的豆子把三個濾杯參數都抓過了，
左一和左二讓我百思不得其解，
他們相差不到1g，我無法理解這樣有什麼意義，
然後左一很容易過萃，

有趣的是說明書上也找不到左一的圖，義大利文可能有寫但我沒找到，
而官網的產品介紹和很多網拍的介紹完全沒提到有三個濾杯，都只有single、double
後來在某一個網站發現介紹，照著型號去Google圖片，(因為該網站也沒各角度圖片...)
左一寫non ESE POD filter basket，
應該是某種規格的POD使用的，而左二是single左三是double，

分享給也使用PV不知道用處的同好(可能只有我?

)

題外話，一開始都玩double，
玩到後來覺得single好喝多了，
而且double在我使用某些豆子的時候容易有通道效應，
必須得增加預浸時間，而味道也沒有single喜歡，
也許是水量的問題讓他適合single，
也可能是操作能力還不夠，再玩一陣子也許又喜歡double了

這陣子也有使用VAM，本來以為VAM的刻度應該粗點因為濾杯小，
結果卻是PV比較粗，到底是分水網膨脹空間設計的關係或者是壓的力道問題也還想不透，
還有好多好多樂趣要發掘，大家新年快樂

bakafish

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29樓

2015-01-03 23:37

我玩Cremina也是比較喜歡single
之前用Rossa PG時，double用18g粉，到外面喝都覺得太淡
於是我逐漸減到16g，然後再減到14g，現在覺得14g比較好喝
Cremina正常壓一次大約只有40~45ml，同樣的粉水比，粉量大約只需要10g
但Cremina的原廠double新濾杯大概13g已經是下限
舊濾杯比較淺大概可以到12g，也不可能降到10g
所以用single濾杯7g粉萃取30ml比較OK，可惜就覺得喝不夠

早知道當初多買幾個single濾杯

這幾天都在喝illy的豆子，中焙紅色那罐
我覺得illy真的很有一套，配方和烘焙都厲害
第一次喝espresso就是用illy中焙豆，當時什麼也不懂，實在是浪費了

sunnysocket

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30樓

2015-01-09 22:06

請問用PV的各位都怎麼佈粉？
佈粉器嗎？