蟲蛀豆非常的多,為了掩蓋不好的味道幾乎都是超級深烘培
所以喝起來非常的焦苦與雜霉味
因此當地人都是加煉乳+放冰塊,掩蓋咖啡豆不好的味道
如果你直接當義式或美式咖啡喝,可能會感覺很不舒服.
台灣的三合一或二合一也幾乎都是用廉價的羅布斯塔豆去製造.
但是一般台灣咖啡店幾乎都用比較貴的阿拉比卡豆
很多人重視養生,所以都喝義士或美式,頂多就是加鮮奶
很少看到有台灣人會直接加超高熱量的爆甜煉乳
台灣的精品咖啡市場幾乎都是淺培豆
咖啡果酸味與花香調會比較多
不過我自己是覺得如果你喜歡喝拿鐵咖啡
越南的咖啡豆是不錯的選擇
因為夠苦夠澀夠重夠便宜,適合商業用豆.
通常這類商業用咖啡豆都是以公斤計價在賣的.
如果是單純喝義式或美式
G1等級淺培的阿拉比卡+單一莊園豆比較適合.
因為夠酸夠香夠貴氣,適合精品市場用豆.
通常精品咖啡豆都是半磅=約227g計價在賣的.
沒有絕對的好壞,看你喜不喜歡而已.
我是兩種都喝,一個喝美式一個喝拿鐵.
另外在台灣最罕見的是賴比瑞亞咖啡豆
聽說比羅布斯塔更便宜,但太難喝所以在台灣很少人敢賣.
我是沒喝過,也不知道台灣哪裡買的到這種豆.
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