超特別冰淇淋咖啡來囉-阿法加朵Affogato (第2頁)

mercedes

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74分

11樓

2020-08-20 8:24

以前出差住宿福華吃早餐自助吧

最後我都是用這個做ending

濃縮咖啡+哈根達斯....

scarleteatonu

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368分

12樓

2020-08-20 12:14

之前在澳洲，澳洲朋友說bulla是鮮奶做的冰淇琳，不是cream,很多家長都會給小孩吃這款冰～我們家也會買，我看他的成分好像是有鮮乳的欸～

qwe716

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13樓

2020-08-20 14:23

kelimatzq07 wrote:
今天剛好休假來清冰箱(恕刪)

下午看到這個真燒，自己晚上也來弄一份吃看看

we543543

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14樓

2020-08-20 17:35

正統Affogato按說應該是濃縮搭香草gelato(脂含量較低，較清爽的義大利冰淇淋，台灣有些百貨公司美食街有)，而非超濃稠的美式冰淇淋。不過這個年代正統不正統沒那麼重要，連是不是搭香草口味的冰淇淋在商業領域也早已打破傳統。應該是爽就好。

superjohn0917

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15樓

2020-08-26 12:31

這是我家女王的最愛! 經驗上女孩都很喜歡...

我分享我的經驗給大家:

1. 我會增加咖啡粉的量, 然後只取前面的部分(大概1/2~2/3 分espresso配一球冰淇淋)
2. 我會用小鋼杯來接咖啡, 然後把咖啡格鋼杯冰鎮降溫

這樣可以做到咖啡倒在冰淇淋上面會結冰...前面的部分吃起來可以有一點酥脆的感覺, 冰淇淋也不會融那麼快!

冰淇淋我覺得比較配的是香草跟堅果...